تواجه السيدات وربات البيوت، مشكلة فى تنظيف البط من الريش، إذ يقابلها ريش صغير لا تستطيع التخلص منه كليا، وهو ما يسبب لها أزمة حيث تحاول استخدام كافة الادوات فى مطبخها من أجل الحصول على نتيجة مرضية والتخلص من الزفارة وتنظيف البط بالشكل المثالي، لكن دائما ما يوجد صعوبة، ولكن الحل بسيط وسهل، وموجود فى كل بيت، وهو ما نكشفه لكم من خلال موقعنا.
طريقة تنظيف البط من الريش
الريش الناعم الذي ينمو تحت الجلد فى البط، تستطيع تنظيفه بكل سهولة من خلال الدقيق حيث يساعد على التخلص منه تماما بدون مجهود، فإليك من اشهر وافضل أنواع اللحوم التي تحرص الكثير من البيوت المصرية على تربيتها أو شرائها من الأسواق، كنا أنها فى أكثر العزومات تكون موجودة على المائدة كأكلة أساسية، لذلك نسرد لكم طريقة سهلة لتنظيف البط بدون مجهود وإزالة الريش بشكل نهائي.
خطوات تنظيف البط بالدقيق
فى البداية احضري بولة كبيرة تكون مناسبة مع حجم البطة، ثم ضع البطة بداخلها وأحضر كوب من الدقيق وأضف إليه القليل من الملح، ثم يتم غسل البطة جيدا تحت الماء الجاري، وهنا يأتي دور الدقيق الممزوج بالملح، فقومي بفرك البطة بمزيج الدقيق مع الملح جيدا من كل جانب، ومع الفرك عدد من الدقائق سوف يزول اي بقايا من الريش الناعم سوف تخلصك من اي زفارة موجودة.
الأفضل بعد ذلك هو أن يتم غسل البطة تحت الماء الجاري ثم يتم نقعها في الماء مع الليمون والخل والملح وملعقة من السكر حيث يساعد هذا المحلول فى التخلص من اي زفارة متبقية.
طريقة حرق الريش لتنظيف البط
هناك طريقة أخرى للتخلص من الريش الصغير وهو أن تقومي بغسل البطة جيدا تحت الماء الجاري ثم تجفيفها بمناديل المطبخ، وبعدها يتم تشغيل شعلة البوتاجاز ونمرر البطة عليها حتى يحترق الريش الصغير تماما وبعدها ضعي البطة فى بولة وافركيها بليمون مقطع مغموس في مسحوق الكربوناتو، وسوف تلاحظي النتيجة النهائية المبهرة.