المانجو من ألذ وأشهى الفواكه التي يتم تناولها من جانب الإنسان بطرق عديدة ومختلفة حيث أن النكهة التي تخلفها المانجو في الطعام محببة لدى الكثيرين لدرجة أن هناك كيكة يتم عملها من خلال الاستعانة بالمانجو الذي يمنح الطعم الخاص بالكيك بعدا أخرا لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور قليلة قادمة من مقالنا على أن يتم شرح الطريقة التي يمكن من خلالها أن يتم عمل كيكة المانجو اللذيذة بسهولة في المنزل من خلال إتباع تلك الخطوات
مكونات عمل كيكة المانجو في المنزل
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من عصير المانجو.
- حبتان من المانجو
طريقة عمل كيكة المانجو في المنزل
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180
- ثم يتم وضع ورق الزبدة ورش القليل من الدقيق في الصينية
- في وعاء يتم الخلط بين الدقيق مع البيكنج باودر بشكل جيد
- ثم وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر كي يصبح الخليط ناعما
- أضيفي الفانيليا والزبدة المذابة
- ثم يتم إضافة خليط البيض إلى خليط البيض ثم ضيفي عصير المانجو مع الخلط حتى الحصول على خليط متجانس
- ثم نضيف مكعبات المانجو ثم يتم سكب الخليط في القالب ويترك في الفرن بين 30 و 35 دقيقة
- تزين بشرائح المانجو والسكر .