تشير الدراسات الحديثة إلى أن الحفاظ على وظائف المخ وحمايته من التدهور قد يكون ممكنًا عبر التركيز على النظام الغذائي المناسب، وتناول أطعمة محددة يسهم في تعزيز الذاكرة ودعم الوظائف الإدراكية، وعند تعرض الجسم للضغوط العضوية أو النفسية، تفرز السيتوكينات المسببة للالتهابات، مما يدفع الجهاز المناعي إلى العمل بجهد أكبر، وفي هذه الأثناء، تلعب العناصر الغذائية المضادة للأكسدة والفيتامينات دورًا هامًا في دعم الجهاز المناعي وحماية المخ من التأثر بهذه الضغوط.
أطعمة تحمي المخ وتقوي الذاكرة
وفقاً لما نشره موقع “بولد سكاي” الصحي، هناك قائمة بأطعمة غنية بالعناصر المفيدة لصحة المخ، فعلى سبيل المثال، يحتوي زيت الزيتون على البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة فعالة تحمي المخ من التلف، وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر زيت جوز الهند خيارًا ممتازًا لتعزيز استهلاك الطاقة داخل المخ، وتقليل أضرار الجذور الحرة، كما يزود المخ بالدهون المشبعة التي تعزز من أداء الخلايا العصبية.
أطعمة أخرى لدعم صحة المخ
تشمل الأطعمة المفيدة أيضًا الأفوكادو الذي يحتوي على فيتامين “K” والفولات، مما يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية وتحسين الإدراك، وكذلك، يعتبر سمك السالمون مصدراً مهماً لأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تلعب دوراً رئيسياً في حماية صحة المخ، وأيضًا، الكركم والتوت البري يعرفان بخصائصهما المضادة للأكسدة، حيث يساعدان في تقليل الالتهابات ويحميان المخ من التلف المرتبط بالشيخوخة.