الطماطم واحدة من أشهر الخضروات على مستوى العالم، حيث تعتبر لذيذة وصحية ومرنة في الاستخدامات الغذائية ولكن، يمكن أن تحتوي بعض الطماطم على سم قاتل فهل جميع الطماطم آمنة للأكل للأسف، ليست جميع أنواع الطماطم قابلة للاستهلاك وقد أكدت وزارة الزراعة وجود طماطم تحتوي على سم قاتل لذلك يجب علينا الحذر وتجنبها.
تحذير من شراء هذه الطماطم
اكتشاف بعض الأنواع غير الصالحة من الطماطم بواسطة لجنة من وزارة الزراعة التي أكدت وجود نوع يسمى (صفر 25) في السوق، حيث تقوم بعض الشركات غير الموثوقة باستيراد بعض الحبوب الزراعية منه ويعتبر هذا النوع ضارا، حيث ينتج ثمارا غير صالحة للاستخدام مما يؤدي إلى إنتاج طماطم تحتوي على سموم قاتلة.
أسباب اعتبار طماطم (صفر 25) على سم قاتل
هذا النوع من الطماطم بعد الزراعة لن تكون الثمار ناضجة بما يكفي لتكون صالحة للاستهلاك البشري حيث يعتبر هذا النوع من الطماطم يحمل سما قاتلا وقد أصدرت وزارة الزراعة توجيهات بضرورة مراقبة جميع الأسواق ومزارعي الطماطم للتأكد من عدم زراعة هذا النوع من الثمار، حرصا على سلامة المواطنين كما أكدت الوزارة أن هناك عقوبات صارمة لكل من يستخدم هذه البذور المحظورة، حيث سيتعرض لمساءلة قانونية فورية.
أضرار الطماطم غير الناضجة
الطماطم غير الناضجة أو التي لم تصل إلى المستوى المطلوب من النضج الكامل أثناء زراعتها قد تعرض صحة الإنسان للعديد من المخاطر الصحية، حيث تحتوي الطماطم غير الناضجة على نسبة عالية من السموم التي قد لا يستطيع الجسم تحملها، مما يؤدي إلى التسمم الغذائي وظهور أعراض متعددة تؤثر سلبا على صحة الجسم نتيجة التعرض لمواد سامة لذلك من المهم اختيار الطماطم الطازجة ذات اللون الأحمر، والتي تكون صلبة من الخارج ولا تظهر عليها أي بقع تعفن، فهي تعتبر من أهم مواصفات الثمار الصحية.
البدائل الآمنة لشراء الطماطم
عند شراء الطماطم تأكد من اختيار الطماطم الحمراء الناضجة وتجنب الأنواع غير الناضجة تماما يمكنك أيضا الحرص على شراء الطماطم من بائع ذو سمعة جيدة.