هناك الكثير من الأشخاص يعشقون المكرونة ويبحثو عن طريقة جديدة لتحضيرها بها، لذا جئنا لكم بطريقة تحضيرها من المطبخ التركي الذي سوف يقدم لكم تجربة لا تنسى المكرونة التركية تتميز بطعمها الفريد ونكهتها الرائعة التي ستجعلك تعيد التفكير في طريقة تحضيرها التقليدية، والآن سوف نعرض لكم طريقة التحضير خلال الأسطر القادمة.
كيفية تحضير المكرونة على الطريقة التركية
لكي تقومي بتحضير المكرونة على الطريقة التركية الشهية واللذيذة ذات المذاق الجيد، اتبعي الخطوات التالية:
المكونات:
- كيس مكرونة.
- نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع.
- نصف كوب جبن كريمي.
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة.
- ملعقتان زيت زيتون.
- ملعقة ثوم مفروم.
- بهارات.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ملعقة خل تفاح.
طريقة التحضير:
- قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مع القليل من الملح لمدة خمس دقائق، ثم صفيها بشكل جيد.
- أحضري طاسة عميقة، سخني فيها الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا.
- ثم أضيفي الطماطم المقطعة إلى الطاسة واتركيها حتى تطرى، ثم أضيفي البهارات، واتركي الخليط يغلي قليلا.
- ثم بعد ذلك أضيفي الزيتون المقطع إلى خليط الطماطم ثم أضفي المكرونة المسلوقة، وقلبي جيدا مع الصوص.
- ثم أضيفي الجبن الكريمي إلى المكرونة وقلبي جيدا حتى يذوب الجبن ويختلط بالمكونات.
- اترك الخليط على النار لمدة دقيقتين فقط، ثم ارفع الطاسة من على النار.
قدمي المكرونة وهي ساخنة ويمكنك تقديمها بجانب طبق من البطاطس المحمرة إذا تريدي.