“هتملي كل الازايز اللي عندك!”… هاتي ربع كيلو زيتون وهتعملي كمية زيت تكفيكي طول السنة!!

يعد زيت الزيتون من أفضل الخيارات البديلة للزيوت المهدرجة والمكررة التي تستخدم يوميًا في الطهي، ويرجع ذلك إلى فوائده الصحية وسعراته الحرارية المنخفضة، فضلاً عن نكهته التي تضفي طعماً لذيذاً للأطعمة، كما يستخدم زيت الزيتون بشكل واسع في التجميل، حيث يتميز بفوائد متعددة للبشرة والشعر، مما يجعله خيارًا مثاليًا للصحة والجمال.

تحضير زيت الزيتون النقي في المنزل

لتجنب استخدام زيت زيتون مجهول المصدر أو قد يحتوي على مواد حافظة، يمكنك تحضير زيت الزيتون بسهولة في المنزل خلال بضع دقائق باتباع خطوات بسيطة.

خطوات تحضير زيت الزيتون المنزلي

1. اختيار الزيتون: احرص على اختيار الزيتون الطازج والغني بالزيوت، ويفضل أن يكون رطبًا وغير تالف.
2. تنظيف الزيتون: اغسل الزيتون جيدًا للتأكد من خلوه من الأتربة والشوائب، ثم جففه بقطعة قماش نظيفة.
3. إزالة البذور وطحن الزيتون: ضع الزيتون في وعاء كبير وقم بتقطيعه لإزالة البذور، ثم اهرسه جيدًا باستخدام مطحنة أو خلاط حتى يصبح ناعمًا.
4. استخراج الزيت: استخدم قطعة من الشاش النظيف لتصفية الزيت، واعصره جيدًا لاستخراج السائل النقي.
5. التخزين: ضع الزيت المستخرج في وعاء معقم ومحكم الإغلاق، وهكذا يصبح زيت الزيتون جاهزًا للاستخدام وقتما تشاء.