تعد الجبنة الرومي واحدة من أكثر أنواع الجبن شهرة، وتستحوذ على إعجاب العديد من الأشخاص بسبب طعمها المميز وقوامها القوي، ورغم شعبية هذه الجبنة، فإن تكلفتها المرتفعة قد تجعلها غير ميسورة للبعض، ولذلك، يلجأ الكثيرون إلى تحضير الجبنة الرومي في المنزل بطريقة بسيطة ومكونات متوفرة، مما يوفر عليهم الكثير من المال.
المكونات الأساسية لتحضير الجبنة الرومي
لتحضير الجبنة الرومي في المنزل، تحتاجين إلى بعض المكونات التي قد تكون متوفرة في مطبخك، وهذه المكونات هي:
- ربع كوب من الجبنة الرومي المبشورة
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- كوب كبير من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الملح الناعم
- كوب كبير من النشا
- كيلو من الحليب كامل الدسم
طريقة التحضير بالتفصيل
- ضعي وعاءً مناسبًا على النار وأضيفي الحليب والملح والنشا.
- حركي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ثم أضيفي الكركم والفلفل الأسود.
- واستمري في التقليب حتى يتكاثف الخليط.
- بعد ذلك، أضيفي الجبنة الرومي المبشورة وتابعي التقليب حتى تذوب الجبنة تمامًا.
- بعد ذلك، صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت، ثم غطيه بكيس بلاستيكي نظيف واتركيه في الثلاجة لمدة يومين.
- بعد مضي الوقت المحدد، يمكنك تقطيع الجبنة واستخدامها في مختلف الأطباق مثل البيتزا أو المعكرونة.
نصائح إضافية لتحسين الطعم
إذا كنتي ترغبين في الحصول على قوام أكثر مرونة، يمكنك إضافة قليل من الجبنة الموزاريلا إلى الخليط، وسيعطي ذلك الجبنة الرومي قوامًا أكثر مرونة وطعمًا غنيًا.