“مش هتبطلي تعمليه!”… طريقة عمل العيش الفينو في المنزل لسندوتشات المدرسة بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة في كل بيت.

تحضير العيش الفينو في المنزل أصبح من الأمور المفضلة للكثير من الأمهات، خصوصًا مع بداية العام الدراسي، إذ يمكن تحضير ساندويتشات لذيذة وصحية لأطفالهن بسرعة وسهولة، وفي هذا المقال، نقدم لكي طريقة سهلة لتحضير العيش الفينو باستخدام مكونات بسيطة وموجودة في معظم المنازل.

المكونات اللازمة لتحضير العيش الفينو

لإعداد العيش الفينو، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من الطحين
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 250 مل من الماء الدافئ
• رشة ملح
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفوري
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

تعد هذه المكونات كافية لتحضير كمية من الخبز تكفي لعدة أيام، مما يتيح لكي توفير الوقت والطاقة.

طريقة التحضير

1. امزجي المكونات الجافة (الطحين، السكر، الخميرة، والملح) في وعاء عميق، وبعد ذلك، أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي أثناء العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة، وبعد ذلك، أضيفي الزيت واستمري في العجن لمدة خمس دقائق إضافية حتى تصبح العجينة لينة ومرنة.
2. التخمير والخبز: قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم 45 جرامًا، ثم قومي بفرد كل كرة على شكل بيضاوي ولفيها لتأخذ الشكل الأسطواني، وضعي الأرغفة في صينية مدهونة بالزيت واتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، وبعد أن يتضاعف حجمها، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي الأرغفة لمدة 15 دقيقة، وفي النهاية، دعي الأرغفة تحمر في الشواية لبضع دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.