البصل واحد من المكونات الأساسية التي لا يخلو منها أي مطبخ، ولأن البعض قد يرغب في تخزينه لفترات طويلة، يجب اتباع طرق سليمة للحفاظ على جودته ومنع فساده، وتعرفي على أبرز الطرق التي تضمن لكي تخزين البصل بشكل جيد لمدة تتراوح من شهر إلى شهرين.
التخزين في الأسواق التجارية
تتبع المحلات التجارية الكبرى تقنيات خاصة لتخزين البصل، وأحد هذه الطرق هو وضعه في صناديق خشبية موضوعة بطريقة تسمح بتوزيع الهواء بشكل جيد حول كل حبة بصل، وهذه الطريقة تقلل من تراكم الرطوبة وتحافظ على البصل طازجًا لأطول فترة ممكنة، كما أن تجفيفه بعد الحصاد يساعد بشكل كبير في زيادة مدة تخزينه.
أفضل طرق لتخزين البصل في المنزل
عند تخزين البصل في المنزل، من المهم اختيار المكان المناسب، ويفضل وضعه في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة والحرارة المرتفعة، ويمكن تخزينه في أكياس مثقوبة أو سلال بلاستيكية لتمكين الهواء من المرور وتجنب العفن، ومن الأفضل إبقاء البصل بعيدًا عن الضوء المباشر لتجنب تلفه سريعًا.
نصائح إضافية لزيادة مدة صلاحية البصل
- لتخزين البصل لفترة أطول، يجب التأكد من تجنب وضعه في أماكن دافئة أو رطبة، مثل المناطق القريبة من الحوض أو الأماكن التي يتجمع فيها البخار.
- كما يفضل تجنب تخزينه بالقرب من البطاطس، حيث أن البطاطس يمكن أن تؤدي إلى تدهور البصل بشكل أسرع.