تعتبر كفتة الحاتي من أسهل وأشهى الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل تحتوي هذه الوصفة على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما أنها تعتبر خيارًا صحيًا لكونها تحضر على الفحم ولهذا السبب، تعد من أكثر الأطباق التي تبحث الأمهات عن طرق تحضيرها في المنزل نحن هنا لمساعدتك في تحضير وجبة غداء شهية ومتكاملة لعائلتك بكل بساطة وسهولة مع خطوات سهلة، يمكنكِ تحضير كفتة الحاتي المشوية في المنزل، لتتمكني من الاستمتاع بنفس الطعم الرائع الذي تقدمه المطاعم، ولكن بأسعار معقولة أكثر.
مكونات كفتة الحاتي المشوية
- كيلو لحم مفروم بلدي
- 4 قطع بصل مفروم ناعم
- ملح وفلفل أسود
طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم
يشير العديد من الطهاة في المطاعم المشهورة إلى أن سر نجاح الكفتة المشوية يكمن في استخدام نوع لحم جيد، بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود فقط، دون الحاجة لإضافة مكونات إضافية كثيرة هذا هو السر الذي تبحث عنه الأمهات وأساس الكفتة التي تقدم في المطاعم إذا كنتِ ترغبين في تحضير كفتة لذيذة، ما عليكِ سوى اتباع الخطوات التالية:
- ضع اللحم المفروم في وعاء عميق.
- أضف إليه البصل المفروم ناعمًا والمصفى جيدًا من الماء.
- ثم أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- يمكن إضافة رشة خفيفة من السبع بهارات (اختياري) لإضفاء نكهة مميزة.
- قم بتقليب المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تتجانس تمامًا.
- شكل الكفتة إلى أصابع متساوية الحجم.
- استخدم ماء البصل لمسح سطح الكفتة لضمان نكهة إضافية.
- جهز الفحم وأشوي الكفتة على جميع الجوانب لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا.
- ستكون الكفتة جاهزة لتقديمها، ويمكنك تزيينها بتقديم طحينة أو سلطة خضراء إلى جانبها لتعزيز النكهة.