يعد خبز الشاورما الرقيق والشفاف من أساسيات إعداد سندويشات الشاورما الشهية، وباستخدام مكونات بسيطة متاحة في كل منزل، يمكنك الآن تحضيره بسهولة والاستمتاع به كإضافة لذيذة في أطباقك نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
سر خبز الشاورما الرقيق
نقدم لك في هذا المقال مكونات ووصفة خبز الشاورما خطوة بخطوة، مع نصائح مهمة لنجاح الخبز.
مكونات خبز الشاورما الرقيق سهولة التحضير من مطبخكِ الخاص
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض يوفر القوام المطلوب للخبز.
- ملعقة صغيرة من السكر لتنشيط الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح لتعزيز النكهة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لإضفاء المرونة والطراوة.
- كوب ونصف من الماء الدافئ لخلط المكونات وتكوين عجينة ناعمة.
خطوات تحضير خبز الشاورما في المنزل
- في وعاء عميق، اخلطي السكر مع الماء الدافئ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، اتركي الخليط لبضع دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- أضيفي الدقيق الأبيض، الملح، وملعقة الزيت النباتي إلى خليط الخميرة، وامزجي المكونات جيد حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- قومي بعجن العجينة لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة، فهذا يسهم في إنتاج خبز رقيق وشفاف.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
- بعد انتهاء مدة التخمير، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم افردي كل كرة حتى تصبح دائرة رقيقة.
- سخني صاج أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي دوائر العجين عليها واطهيها لمدة دقيقتين تقريبا لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي خبز الشاورما ساخن واستمتعي به مع سندويشات الشاورما أو كخبز جانبي للعديد من الأطباق.
نصائح لخبز شاورما طري ولذيذ
- لإعطاء خبز الشاورما طراوة إضافية، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الحليب البودرة إلى العجينة.
- للحصول على نكهة مميزة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الثوم البودرة أو البصل البودرة.
- إذا كنت تفضلين، يمكنك طهي خبز الشاورما في الفرن بدلا من استخدام الصاج، فقط افردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت واخبزيها حتى تنضج.
- إذا كانت العجينة لزجة، أضيفي القليل من الدقيق تدريجيا، أما إذا كانت جافة، فأضيفي القليل من الماء الدافئ حتى تصبح ناعمة.
جربي خبز الشاورما اليوم!
سواء كنتِ تعدينه لسندويشات الشاورما أو لاستخدامات أخرى، فإن خبز الشاورما المنزلي يعد خيار مميز وسهل التحضير، سيضفي لمسة شهية على مائدتك ويجعل من السندويشات وجبة محببة.