تناول اللب السوري يوميا بكمية معتدلة يمكن أن يكون مفيد لصحة القلب، والبشرة، والجهاز الهضمي، وتحسين المزاج، لكن يجب تجنب الإفراط لتفادي الآثار السلبية، خاصة عند تناوله مملحا.
فوائد اللب السورى
تناول اللب السوري (بذور عباد الشمس) بصفة يومية له فوائد صحية متعددة، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض التأثيرات السلبية إليك أبرز ما يحدث للجسم عند تناول كمية يومية منه:
مصدر غني بالمغذيات
اللب السوري يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين E، وفيتامين B، والمغنيسيوم، والفوسفور هذه العناصر الغذائية تلعب دورا في دعم صحة الجهاز العصبي والقلب والعظام.
تحسين صحة القلب
يحتوي اللب السوري على أحماض دهنية غير مشبعة، مثل حمض اللينوليك، الذي يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويعزز من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساهم في تحسين صحة القلب والشرايين.
تعزيز صحة البشرة
فيتامين E الموجود في اللب السوري يساعد في حماية خلايا البشرة من التأكسد والجذور الحرة، مما يحافظ على نضارة الجلد ويقلل من التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
تحسين المزاج وتقليل التوتر
اللب السوري غني بالمغنيسيوم الذي يلعب دور مهما في تعزيز الاسترخاء وتحسين المزاج وتقليل التوتر كما يحتوي على مركب التربتوفان، الذي يساعد في إنتاج السيروتونين (هرمون السعادة).
دعم الجهاز الهضمي
يحتوي اللب السوري على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد في تحسين الهضم ومنع الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
الآثار الجانبية المحتملة عند الإفراط في تناوله
1. اللب السوري يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
2. يحتوي على نسبة من الصوديوم، خاصةً عند تناوله مملحًا، مما قد يؤثر على ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.
3. كثرة تناول الصوديوم قد تضع عبئًا على الكلى.