يعتبر المحشي من الأطباق المحبوبة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار، ومع ذلك، تواجه العديد من ربات المنزل صعوبة في لف ورق العنب أو الكرنب، حيث يعتبر ذلك أمرا يحتاج إلى مهارة، لكن الآن أصبح لديك طريقة سهلة وسريعة يمكنك من خلالها لف ورق العنب والكرنب في أقل من 10 دقائق، تابعينا للحصول على التفاصيل.
فكرة عبقرية لف محشي الكرنب وورق العنب بالمشط
تحضير محشي الكرنب وورق العنب يتطلب الكثير من الوقت والجهد، خاصة في لف الأوراق بدقة، ولكن باستخدام فكرة بسيطة وعبقرية مثل لف المحشي بالمشط، يمكنك توفير الوقت والحصول على لفات متساوية وسريعة، وهذه الطريقة تساعدك على إعداد المحشي بكل سهولة، لتبهري عائلتك بأطباق شهية دون عناء.
مكونات المحشي
- 1 كيلو من الأرز
- صلصة طماطم (معلبة أو منزلية)
- ملح
- كمون
- نعناع مجفف
- بهارات
- خضرة (مثل البقدونس والشبت)
- ورق عنب
- كرنب
طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشط
- تحضير خلطة المحشي: ابدئي بتحضير الصلصة إما باستخدام الصلصة المعلبة أو عمل صلصة طماطم طازجة. ثم أضيفي الأرز والخضرة والتوابل إلى الصلصة وقلبي جيدا حتى تتوزع الصلصة بشكل متساو.
- لف ورق العنب: احضري ورق العنب، وضعي الكمية المحددة من الأرز في المنتصف، وابدئي بإغلاق الأطراف، واستخدمي المشط على الطرف البعيد لشد ورق العنب، مما يسهل عملية اللف، بهذه الطريقة، ستتمكنين من إنهاء الكمية بسرعة وفي أقل من 10 دقائق.
- تسوية المحشي: لعمل خليط التسوية، امزجي كوبا ونصف من الشوربة أو المرقة مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة والبهارات المفضلة، ثم أضيفي هذا الخليط إلى المحشي، وهدئي النار حتى تمام النضج.
استمتعي بطبق المحشي الشهي مع عائلتك.