يعد اللب السوري من المسليات الشعبية التي يفضلها الكثيرون، ويعتبره البعض وجبة خفيفة مثالية بسبب نكهته اللذيذة وسهولة تناوله ولكن هل تعلم أن اللب السوري يوفر العديد من الفوائد الصحية لجسمك؟ في هذا المقال، سنستعرض الفوائد الصحية لتناول اللب السوري.
فوائد اللب السوري
1. تقوية المناعة
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من فيتامين E، الزنك، والسيلينيوم، وهي عناصر أساسية لتعزيز صحة الجهاز المناعي و يساعد فيتامين E على حماية الخلايا من التلف ويعمل كمضاد للأكسدة، بينما يلعب الزنك والسيلينيوم دورًا هامًا في تعزيز مقاومة الجسم للأمراض.
2. خفض نسبة الكوليسترول
بفضل احتوائه على النياسين أو فيتامين B3، يساهم تناول اللب السوري في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والنياسين يعمل على توسيع الأوعية الدموية ويعزز تدفق الدم، مما يحسن صحة القلب بشكل عام.
3. تعزيز صحة القلب
اللب السوري غني بحمضي الأوليك واللينوليك، وهما نوعان من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساهم في تحسين صحة القلب و كما يحتوي على كميات قليلة من الدهون المشبعة والصوديوم، بجانب احتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف التي تساعد في الحفاظ على ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم.
4. خفض نسبة السكر في الدم
أظهرت بعض الدراسات أن تناول اللب السوري قد يساعد على خفض مستويات السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني. يرجع ذلك إلى احتوائه على الألياف التي تساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية امتصاص الجلوكوز.
5. تعزيز وظائف المخ
يحتوي اللب السوري على فيتامين B6، الذي يعزز صحة المخ من خلال تحسين الحالة المزاجية، زيادة التركيز، وتقوية الذاكرة. يلعب فيتامين B6 دورًا هامًا في تكوين النواقل العصبية التي تؤثر على وظائف المخ، مما يجعله مفيدًا لتعزيز الأداء العقلي.
6. إنقاص الوزن
يُعتبر اللب السوري خيارًا مثاليًا لمن يسعون لإنقاص الوزن؛ حيث يحتوي على البروتينات والألياف التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة. يساعد الشعور بالشبع في تقليل تناول الطعام غير الضروري بين الوجبات، ما يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية وخسارة الوزن على المدى البعيد.