يعد اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث يتمتع بمذاق شهي ويمكن تناوله كوجبة سريعة أو إضافته إلى الساندويتشات، ورغم توفر اللانشون الجاهز في الأسواق، إلا أن تحضيره في المنزل أصبح خيارًا شائعًا للكثيرين، نظرًا لفوائده الصحية، ويمكن التحكم في المكونات وضمان خلوه من المواد الحافظة والدهون الزائدة، ويعتبر تحضير اللانشون في المنزل عملية سهلة وسريعة تتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يتيح لك إعداد وجبة لذيذة وصحية في وقت قصير.
طريقة عمل اللانشون في المنزل
اللانشون يعد من الوجبات السريعة التي يحبها الكثيرون، ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة صحية وسهلة، إليك طريقة عمل اللانشون بخطوات بسيطة:
المكونات
- 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 1/2 كوب ماء مثلج.
- ورق زبدة أو كيس حراري لللف.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، تخلط جميع المكونات (الدجاج المفروم، البيضة، الزبدة، الحليب، البهارات) جيدًا.
- يضاف الماء المثلج تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصل على مزيج ناعم.
- يتم لف الخليط في ورق الزبدة أو الكيس الحراري على شكل رول محكم.
- يوضع في ماء مغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.