هريسة الشطة من الأطعمة الحارة التي يفعلها الكثير من الأشخاص ويتناولون الكثير منها وتقوم الكثير من السيدات بعملها داخل المنزل لضمان الطريقة والوصول إلى الحد المعين الذي تطلبه الرغبة الخاصة بهم حيث أن كل شخص من محبي الأطعمة الحارة حد معين يستطيعون تحمله فيفضلون عملها في المنزل للوصول إلى الدرجة من الطعام الحار الذين يفضلونه فسنعرف الآن طريقة عملها داخل المنزل بسهولة
مكونات هريسة الشطة
نصف كيلو فلفل أحمر حار
ربع كيلو فلفل رومي أحمر
5 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة عمل هريسة الشطة الحارة
اغسلي الفلفل الأحمر الحار والفلفل الرومي جيدت وقطّعيهم وتخلصي من البذور حسب رغبتك اذا لم تريدي أن تكون الهريسة تكون حارة جدًا ثم ضعي الفلفل الحارو الفلفل الرومي والثوم المفروم في محضرة الطعام وافرميهم حتى تحصلي على خليط ناعم و في وعاء سخّني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار هادئة وبعدها أضيفي خليط الفلفل المفروم و قلبي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الرطوبة تقل ثم أضيفي الملح، الكمون، والكزبرة المطحونة للخليط وقلبيهم مع الخليط حتى تتجانس النكهات وبعد أن تبرد تماما ضعيها في برطمانات زجاجية معقمة و غطي سطح الهريسة بطبقة من الزيت الإضافي لضمان حفظها بشكل جيد