تساهم بشكل كبير في تحسين صحة الإنسان، ورغم أنها تبدو كخيار جاهز للأكل إلا أن هناك طرق غير صحيحة قد تتبع عند استهلاك بعض الأنواع منها في هذا المقال، سنستعرض بعض الخيارات المفيدة لك والبيئة، ونشير إلى الأنواع التي قد يكون لها تأثير سلبي على صحتك.
الجوز: كنز من الفوائد
قد تفاجأ بأن يوصى بتناول الجوز لكنه يعتبر من المكسرات القيمة التي استفاد منها البشر لعدة قرون، على الرغم من أنه يحتاج إلى بعض الجهد في التحضير مثل إزالة القشرة ونقعه للتخلص من العفص السام إلا أن فوائد الجوز تفوق مشقة تحضيره، يصبح الجوز جاهز للأكل عندما يتحول لونه إلى البني وهو مصدر غني بالبروتينات والدهون الصحية، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين C والكالسيوم والفوسفور.
البندق: حلوى غنية بالفوائد
إذا كنت تفضل الحلويات التي تحتوي على البندق فأنت في موقف جيد حيث يعد البندق مفيد بشكل كبير، إذ يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات A و B بالإضافة إلى ذلك، يتميز البندق بكونه غني بالألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ومن الفوائد الأخرى للبندق أنه يساعد في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد وتقليل مستوى الكوليسترول الضار.
عند استهلاك المكسرات، من المهم اختيار الأنواع المناسبة لتفادي المخاطر الصحية المحتملة يمكن أن تكون المكسرات إضافة قيمة إلى نظامك الغذائي، لكن ينبغي عليك أن تكون واعي لجودة ما تتناوله، تأكد من الاستفادة من فوائد الجوز والبندق وغيرها من المكسرات المفيدة لتعزيز صحتك ورفاهيتك.