تحتل مصر المرتبة الثالثة عالميًا في إنتاج الفراولة، وتبرز كمصدر رئيسي للفراولة المجمدة، حيث تصدر سنويًا ما يقارب 215 ألف طن، وتزرع الفراولة بشكل أساسي في محافظات القليوبية والبحيرة والشرقية، ما يعزز مكانتها كعنصر زراعي هام يساهم في الاقتصاد المصري.
الفوائد الصحية للفراولة
تعد الفراولة غنية بالفوائد الصحية؛ فهي مفيدة لصحة القلب، حيث كشفت دراسة لمؤشر Global Burden of Disease أن تناول كوب صغير من الفراولة يوميًا قد يحسن من صحة القلب، وأشار البروفيسور بريت بيرتون فريمان إلى أن تناول الفاكهة، بما فيها الفراولة، يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، كما أن الفراولة تخفض مستويات الكوليسترول السيء، وتحسن مرونة الأوعية الدموية، وتقلل من مقاومة الأنسولين وتساهم في خفض الالتهابات.
الفراولة وصحة مرضى السكري
أوضحت الدكتورة أربيتا باسو، الأستاذة المساعدة في جامعة نيفادا، أن تناول الفراولة قد يقلل من مخاطر استقلاب القلب، حيث أظهرت دراسة أجريت على عدد من البالغين الذين يعانون من السمنة أن تناول كوبين ونصف من الفراولة يوميًا يحسن بشكل ملحوظ مقاومة الأنسولين، ما يجعل الفراولة فعالة في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
فوائد إضافية للفراولة
- تقدم الفراولة فوائد عديدة للأطفال؛ فهي غنية بفيتامين C الذي يعزز مناعة الطفل ويحميه من أمراض العيون.
- كما تحتوي على الكالسيوم الذي يساهم في نمو العظام وتحسين عمل القلب والأعصاب.
- أما الفوسفور الموجود فيها، فيحسن الهضم ويساعد على تجديد الخلايا.
- وتحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة التي تحمي الكبد من التلف وتقلل من الإجهاد التأكسدي.
أهمية الفراولة لصحة الكلى
تعد الفراولة خيارًا ممتازًا لمرضى الكلى المزمن، نظرًا لمحتواها الغني بالألياف وفيتامين C، كما أنها تقلل من ضغط الدم، مما يجعلها جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي.
بالإضافة إلى فوائد الفراولة الصحية المتعددة، تعزز هذه الفاكهة الشهية أيضاً من الإحساس بالشبع لفترات أطول، مما يساعد في تنظيم الوزن، وتعتبر الفراولة خياراً ممتازاً للرياضيين، حيث تمد الجسم بالطاقة وتعزز من الأداء البدني، بفضل احتوائها على المعادن الأساسية كالبوتاسيوم والمغنيسيوم، كما تدعم الفراولة وظائف الجهاز العصبي، مما يحسن من التركيز ويخفف من التوتر والإجهاد اليومي.