تعتبر الجوافة من الفواكه المحببة والمغذية، وتتميز بفوائدها الصحية وطعمها اللذيذ، لضمان الحفاظ على الجوافة طازجة لأطول فترة ممكنة دون أن يتغير لونها أو طعمها، يمكن اتباع طرق التخزين الصحيحة سواء في الفريزر أو الثلاجة للحفاظ عليها لمدة عام.
تخزين الجوافة في الفريزر
يمكنك تخزين الجوافة في الفريزر لفترات طويلة باتباع هذه الخطوات لضمان الحفاظ على لونها وطعمها:
خطوات التخزين:
- اختيار الجوافة: اختاري الجوافة الناضجة والمتماسكة، وتجنبي الجوافة التي تظهر عليها علامات التلف.
- غسل الجوافة: اغسلي الجوافة جيدا باستخدام الماء والخل لإزالة الأتربة والشوائب.
- تجفيف الجوافة: جففي الجوافة تماما باستخدام مناشف ورقية.
- التقطيع: قطعي الجوافة إلى نصفين أو شرائح وأزيلي البذور.
- إضافة الليمون: رشي عصير ليمونة على الجوافة المقطعة لمنعها من الاسوداد.
- التعبئة: ضعي الجوافة في أكياس تفريز محكمة الإغلاق أو علب مخصصة للفريزر مع التأكد من تفريغ الهواء منها.
- التجميد: ضعي الأكياس أو العلب في الفريزر.
بهذه الطريقة، يمكن أن تبقى الجوافة طازجة لمدة تصل إلى عام دون أن يتغير لونها أو طعمها.
تخزين الجوافة في الثلاجة
للحفاظ على الجوافة في الثلاجة لمدة أطول، اتبعي الخطوات التالية:
خطوات التخزين:
- غسل الجوافة: اغسلي الجوافة وجففيها جيدا بمنشفة.
- التعبئة: ضعي الجوافة في علب محكمة الغلق.
- مكان التخزين: ضعي العلب على رف الثلاجة العلوي، وتجنبي وضعها في باب الثلاجة لضمان ثبات درجة الحرارة.
- يمكن أن تبقى الجوافة بهذه الطريقة طازجة لمدة تصل إلى أسبوع.
نصائح إضافية لحفظ الجوافة:
- اختيار الثمار: اختاري الجوافة المتماسكة وذات الحجم المتوسط، وتجنبي الجوافة الخضراء أو المفرطة النضج.
- التجفيف الجيد: تأكدي من تجفيف الجوافة جيدا قبل التخزين.
- إضافة الليمون: إضافة عصير الليمون إلى الجوافة المقطعة يساعد في الحفاظ على لونها وطعمها الطازج.