يعتبر الموز من الفواكه المغذية والمحبوبة لدى الكثير من الناس بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعزز صحة الجسم ويوفر طاقة، ومع ذلك، يعاني العديد من الأشخاص من تحول لون الموز إلى الأسود بسرعة، مما يجعله غير جذاب وصعب الاستفادة منه. إليك بعض الطرق الفعالة لحفظ الموز دون أن يتغير لونه.
تخزين الموز في الفريزر
إذا كنتِ بحاجة إلى حفظ الموز لفترة طويلة، يمكن تخزينه في الفريزر دون أن يسود، اتبعي الخطوات التالية:
- قومي بشراء حبات الموز الناضجة.
- قشري الموز وقطعيه إلى حلقات كبيرة.
- ضعي الحلقات في أكياس حفظ الطعام، وتأكدي من تفريغ الهواء منها.
- ضعي الأكياس في الفريزر لحين الاستخدام.
عند الحاجة لاستخدامه، يمكنك إخراج الموز من الفريزر وتركه حتى يذوب، وسيبقى طعمه ولونه جيدا.
حفظ الموز في ورق الفويل
يمكنك أيضا حفظ الموز في ورق الفويل بطريقة بسيطة:
- قومي بتقسيم حبات الموز إلى عدة أجزاء.
- لفي كل جزء من الموز في ورق الفويل بشكل جيد.
- يمكن حفظه في المطبخ لمدة أسبوع أو وضعه في الثلاجة للحفاظ على طراوته.
حفظ الموز في ورق الجرائد
تعتبر هذه الطريقة فعالة أيضا في الحفاظ على جودة الموز:
- قومي بشراء الموز النظيف ولفيه جيدا بورق الجرائد.
- تأكدي من تفريغ الهواء أثناء لف الورق.
- احفظي الموز في مكان بارد بعيدا عن الحرارة العالية.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك حفظ الموز لفترة أطول دون أن يتغير لونه أو طعمه، مما يتيح لك الاستفادة من قيمته الغذائية لفترة أطول.