قشور البطاطس، التي غالبًا ما نتخلص منها بعد تحضير البطاطس، تحمل فوائد صحية وجمالية مذهلة قد لا يتوقعها الكثيرون إليك مجموعة من الفوائد المدهشة لقشر البطاطس، والتي قد تجعلك تحتفظين به بدلاً من التخلص منه:
غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي قشر البطاطس على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C، وفيتامين B6، والبوتاسيوم، والحديد، والمغنيسيوم. هذه العناصر ضرورية لصحة الجسم وتعزز المناعة، وتحافظ على صحة القلب والعظام.
مفيد لصحة البشرة
بفضل احتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة، يمكن استخدام قشر البطاطس كقناع طبيعي للبشرة فهو يساعد في تقليل التصبغات والبقع الداكنة، ويمنح البشرة إشراقة وحيوية يمكنك تدليك الوجه بقطع من قشر البطاطس أو استخدامه كماسك لتحسين ملمس البشرة.
تعزيز صحة الشعر
يمكن استخدام ماء قشر البطاطس لتقوية الشعر وتحسين لمعانه، كما يساعد في تقليل تساقط الشعر وتحفيز نموه ضعي قشور البطاطس في الماء واغليها لبضع دقائق، ثم صفي الماء واتركيه ليبرد، واستخدميه كغسول للشعر بعد الاستحمام.
دعم الجهاز الهضمي
تحتوي قشور البطاطس على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء، ما يقي من الإمساك ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
مضاد للأكسدة
قشور البطاطس تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تضر بالخلايا، وبالتالي تقي من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
تقوية المناعة
وجود الفيتامينات ومضادات الأكسدة في قشر البطاطس يعزز مناعة الجسم، مما يساعد على مقاومة العدوى والأمراض بفعالية أكبر.