المرشميلو من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال، وذلك بفضل طعمه الحلو وملمسه الرقيق، ومع تزايد الرغبة في تناول هذه الحلوى، تسعى العديد من الأمهات إلى إعداد المارشميلو في المنزل لتجنب المواد الحافظة والمكونات الصناعية التي قد تكون موجودة في المنتجات الجاهزة، في هذا المقال، نقدم لكي طريقة سهلة لتحضير المارشميلو في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعلها خيارا رائعا لإعداد حلوى لذيذة وصحية لأطفالك.
طريقة تحضير المارشميلو اللذيذ في المنزل
يعد المارشميلو من الحلويات المحببة التي تناسب الجميع، من الصغار إلى الكبار، يتميز هذا الحلوى بملمسه الناعم وطعمه الرائع، ويمكن تقديمه كإضافة لذيذة مع المشروبات الساخنة مثل الشوكولاتة الساخنة، يمكنك تحضيره بسهولة بمكونات بسيطة وغير مكلفة، إليكي الوصفة الكاملة لإعداد المارشميلو في المنزل.
المكونات:
¼ كوب من العسل
2 كوب من السكر
2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
½ كوب من النشا
½ كوب من السكر البودرة
1 كوب من الماء
خطوات التحضير:
تحضير الجيلاتين: ضعي نصف كوب من الماء في وعاء عميق، ثم أضيفي الجيلاتين وقلبيه جيدا، اتركي الخليط جانبا حتى يصبح قوامه سميكا.
تحضير خليط السكر: في وعاء آخر، امزجي نصف كوب من الماء مع السكر والعسل، ثم ضعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصل إلى الغليان.
إضافة الجيلاتين: بعد غليان الخليط، ارفعيه عن النار، باستخدام مضرب كهربائي، اخفقي الجيلاتين جيدا ثم أضيفيه تدريجيا إلى خليط السكر مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي.
إضافة الفانيليا: بعد الوصول إلى القوام المثالي، أضيفي الفانيليا وامزجي جيدا.
صب المارشميلو: حضري صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اسكبي خليط المارشميلو ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة سباتولا.
ترك المارشميلو ليجف: اتركي الصينية جانبا لمدة ساعتين حتى يجف المارشميلو تماما.
تقطيع المارشميلو: اخلطي السكر البودرة مع النشا، ثم رشي هذا الخليط على سطح العمل، انقلي المارشميلو إليه وقطعيه إلى مربعات باستخدام سكين.
التقديم: انقلي قطع المارشميلو إلى طبق التقديم واستمتعي بحلوى لذيذة من صنع يديك. 
بتحضير هذه الوصفة، يمكنك توفير حلوى مرشميلو طازجة وصحية لأطفالك والاستمتاع بلحظات ممتعة معهم دون القلق من المواد الحافظة أو المكونات الصناعية.