معروف بأن البيض من الأكلات الرئيسية التي لا يمكن التخلي عنها في الكثير من البيوت، وكما يعتبر من أبرز مصادر البروتينات والفيتامينات التي تعزز صحة الجسم،ورغم ذلك قد تحتوي طريقة سلقه على مخاطر كبيرة على صحة الإنسان إذا لم تنفذ بشكل سليم.،رغم سهولة عملية سلق البيض، فيوجد أخطاء منتشرة، حيث يمكن أن تؤدي إلى نتائج صحية سلبية وينتج عن ذلك تهدد حياة أفراد العائلة، سوف نتناول أهم هذه الأخطاء وطريقة تجنبها، والطريقة المثلى لسلق البيض بشكل آمن للحماية على قيمته الغذائية وصحة جسم الإنسان، لحصولك على بيض مسلوق صحي وآمن، عليك اتباع بعض الخطوات الأساسية التي تضمن لك الحصول على بيض طري ولذيذ دون التأثير على صحته. إليك الطريقة المثلى لسلق البيض:
طريقة سلق البيض بشكل سليم
يوجد طريقة لسلق البيض فيجب اتباعها حماية على صحة الإنسان وهو كالتالى:
-
- أولاًاختيار الوعاء المناسب.
- ثانيًا إضافة الماء والملح.
- ثانيًا ثالثًا التحكم في درجة الحرارة
- رابعًا تبريد البيض بعد السلق
الأخطاء المنتشرة عند سلق البيض
رغم من أن سلق البيض يبدو عملية سهلة، إلا أن يوجد عدة أخطاء التي قد ينتج عنها مشاكل صحية غير معروفة، كما تعد هذة الأخطاء يمكن أن تهدد صحة الأفراد بشكل مباشر، وتحديدًا الصغار وكبار السن، سوف نوضح لكم أشهر هذه الأخطاء التي يفضل تجنبها:
-
- أولاً استعمال أواني الألومنيوم.
- ثانيًا سلق البيض لفترة طويلة في المياه المغلية.
- رابعًا عدم إضافة الملح فى مياه السلق.
- خامسًا شدة إرتفاع النار تحته.
- فهذه الأخطاء تهدد صحة الإنسان.
- عدم تبريد البيض بعد السلق.