إذا كنتِ من محبي الحلويات السريعة والمبتكرة، فإن كيكة الطاسة بالشوكولاتة هي الخيار الأمثل لكِ لا حاجة لاستخدام الفرن أو المضرب الكهربائي؛ فقط خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، لتحصلي على كيكة لذيذة في وقت قياسي.
تُعد هذه الكيكة من الحلويات المثالية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، سواء للضيوف أو للعائلة وهي لا تقتصر فقط على الطعم الشهي، بل يمكن أيضًا تحضيرها كطبقات لعمل تورتة بمناسبة الأعياد أو الاحتفالات، وتزيينها كما تشائين.
مكونات كيكة الطاسة بالشوكولاتة:
1 كوب من الدقيق
½ كوب من السكر الأبيض
½ كوب من الحليب كامل الدسم
1 بيضة (عند درجة حرارة المطبخ)
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
رشة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
طريقة التحضير:
1. إعداد خليط الكيك السائل: في وعاء كبير، اخلطي البيضة مع السكر جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر، ورشة الملح امزجيهم جيدًا.
3. دمج المكونات: أضيفي خليط المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلبي حتى تحصلين على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
4. الطهي في الطاسة: سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة، وادهنيها بقليل من السمن أو الزيت اسكبي الخليط في الطاسة بشكل متساوٍ، ثم غطي الطاسة بغطاء محكم اتركي الكيك يطهى لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تنفصل الحواف عن الطاسة وتصبح الكيكة مرتفعة استخدمي عود خشبي لاختبار نضج الكيك؛ إذا خرج العود نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
5. التقديم: ارفعي الكيكة من الطاسة واتركيها لتبرد قليلاً يمكنكِ تزيين الكيكة بكريمة الشوكولاتة، صوص الشوكولاتة، أو المكسرات حسب الرغبة.
تحضير كيكة الطاسة بالشوكولاتة كـ “تورتة” لذيذة:
لتحضير كيكة الطاسة كـ “تورتة”، قومي بإعداد أكثر من طبقة من الكيك، ثم ضعي بين كل طبقة والأخرى طبقة من كريمة الشوكولاتة، مع صب صوص الشوكولاتة فوقها وزيني التورتة بالمكسرات أو قطع الشوكولاتة لإضافة نكهة لذيذة.
وصفات أخرى لزيادة التنوع:
كيكة الطاسة بجوز الهند: امزجي الدقيق مع جوز الهند المبشور، السكر، الحليب، البيضة، والفانيليا للحصول على خليط متجانس، ثم اتبعي نفس خطوات الطهي للحصول على كيكة لذيذة بنكهة جوز الهند.
كيكة الطاسة بدقيق السميد: يمكن استبدال الدقيق العادي بدقيق السميد للحصول على كيكة بنكهة مميزة أضيفي مكسرات حسب رغبتكِ لتزيينها.
نصائح:
تأكدي من أن المكونات الجافة تكون منخولَة جيدًا للحصول على كيكة هشة وناعمة.
يمكنكِ تخصيص تزيين الكيكة حسب ذوقكِ، سواء باستخدام الفواكه الطازجة أو المكسرات.
استمتعي بتجربة تحضير هذه الكيكة السهلة واللذيذة، ودعيها تكون خيارك المثالي للحظات الحلوة مع العائلة والأصدقاء!