يستخدم صوص الشوكولاته في العديد من وصفات الحلوى والكيكات فلا غنى عنه في الكثير من أنواع الحلوى ولكن في ظل غلاء الأسعار وارتفاع سعر المواد الخام أصبح من الصعب تحمل تكاليفه، ولكن نستعرض لكم من خلال موقعنا طرق اقتصادية بأقل التكاليف لتحضير صوص الشوكولاتة في البيت لتزيين الحلوى ولاستخدامها فى تورت اعياد الميلاد لاولادك.
طريقة صوص الشوكولاته لتزيين الكيك
أولا نحضر لكم صوص الشوكولاته الكلاسيكي البسيط واللذيذ، كما أنها مناسب لجميع أنواع الكيك، فسوف تحتاج إلى 200 جرام من الشوكولاتة الخام،نصف كوب من الكريمة السائلة وتكون بدرجة حرارة المطبخ، وملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ، ملعقة صغيرة من الفانيليا واتبع الخطوات التالية للتحضير.
يتم تحضير صوص الشوكولاته كلاسيكي من خلال تقطع الشوكولاتة أولا إلى قطع صغيرة ثم توضع على حمام مائي ساخن، ونضيف إليه الكريمة ثم نمزج جيدا على نار هادئة وبذلك يصبح جاهز ويتم تزيين الحلويات به واستمتعي بمذاق رائع.
طريقة صوص الشوكولاتة بالكاكاو
هي الوصفة اقتصادية وبسيطة، فقط ستحتاجي إلى نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلي، نصف كوب من السكر، ربع كوب من الحليب، ربع كوب من الماء، ملعقة صغيرة من الزبدة، ذرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفانيليا واتبعي الخطوات التالية لحضير صوص الشوكولاته الإقتصادي الغير مكلف.
احضري وعاء وقومي بمزج كلا من الكاكاو، السكر، الملح، والماء، ثم ارفعي الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر وإلى أن تصبح جميع المكونات متجانسة، وبعدها يضاف الحليب وقلبي جيدا لمدة 5 دقائق حتى يصبح الصوص ثقيل القوام وبعدها نضيف الزبدة والفانيليا، وتستمر فى التقليب حتى تذوب الزبدة، ويرفع من على النار ثم اتركي الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه.