الشبت والبقدونس من الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها في جميع المطابخ، حيث يتم استخدامه في إعداد العديد من وصفات الطعام المختلفة، وذلك لنكهته الشهية واللذيذة بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم، ولكن على الرغم من ذلك يعد البقدونس والشبت نت الخضروات التي سرعان ما تذبل، ولهذا يرغب الجميع في تخزينها.
مكونات تخزين الشبت والبقدونس
لكي يمكن تخزين الشبت والبقدونس بكل سهولة يجب توفر المكونات التالية:
- بقدونس.
- شبت.
- ملعقة خل.
طريقة تخزين الشبت والبقدونس
يمكن تخزين الشبت والبقدونس بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- غسل الشبت والبقدونس بشكل جيد من خلال وضعهما في وعاء وإضافة الماء ثم ملعقة من الخل.
- ترك الشبت والبقدونس في الماء لمدة خمسة دقائق من أجل التخلص من جميع الأتربة المتراكمة عليه.
- تصفية الشبت والبقدونس ثم شطفه تحت الماء الجاري مرة أخرى.
- ترك الشبت والبقدونس حتى يتصفى من الماء بشكل جيد.
- يتم تقطيع كل من الشبت والبقدونس ثم وضعها في أكياس التخزين.
- يوضع الشبت والبقدونس في الفريزر.
نصائح عند تخزين الشبت والبقدونس
توجد مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها عند تخزين الشبت والبقدونس، وتتمثل في التالي:
- يجب القيام بشراء البقدونس والشبت المراد تخزينه طازج.
- يجب الاحتفاظ بالشبت والبقدونس لمدة ثلاث شهور فقط من تاريخ التخزين.
- ضرورة القيام بإخراج الشبت والبقدونس من الفريزر قبل استخدامه بربع ساعة على الأقل.