إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة خفيفة وهشة دون الحاجة إلى الفرن، فإن كيكة الطاسة هي الخيار الأمثل، هذه الكيكة تحتاج فقط إلى 10 دقائق على البوتاجاز لتحصلي على نتيجة رائعة بملمس ناعم وطعم شهي، مناسبة لتحضيرها في أي وقت لأولادك دون عناء.
المكونات اللازمة لتحضير كيكة الطاسة
لإعداد كيكة الطاسة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 كوب دقيق (يمكنكِ استخدام دقيق الكيك للحصول على قوام أفضل)
- 1/2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري لعمل كيكة الشوكولاتة)
- 1/4 كوب ماء (حسب الحاجة لتعديل القوام)
خطوات التحضير
- تحضير المكونات الجافة: في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، وأضيفي الكاكاو إذا كنتِ ترغبين في كيكة بنكهة الشوكولاتة.
- تحضير الخليط السائل: في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ومتجانسًا، أضيفي الحليب، الزيت أو الزبدة الذائبة، والفانيليا، واخلطي المكونات جيداً.
- دمج الخليطين: أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم، إذا كان الخليط سميكاً، يمكنكِ إضافة الماء تدريجياً حتى الوصول للقوام المناسب.
- الطهي: سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي القليل من الزيت أو الزبدة وامسحيه بقطعة قماش، اسكبي الخليط في الطاسة، غطيها بغطاء محكم واتركيها تطهى لمدة 8-10 دقائق.
- التأكد من النضج: بعد مرور 5 دقائق، افحصي نضج الكيكة بواسطة شوكة؛ إذا خرجت نظيفة، تكون الكيكة جاهزة للتقديم.
بهذه الطريقة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة وسهلة لعائلتك، دون الحاجة إلى الفرن، وبوقت قصير ومذاق مميز.