اللحم المفروم من أساسيات عمل العديد من الأطباق الشهية مثل المكرونة بالبشاميل و الحواوشي وغيرها من الأطباق، ولكن في بعض الأحيان لا تجد الوقت الكافي للذهاب لفرم اللحم وتضطر إلى البحث عن طريقة فعالة وسريعة لفرم اللحم في المنزل، وهناك عدة طرق سريعة وسهلة لفرم اللحم في المنزل ويمكن التعرف عليها خلال متابعة المقال التالي.
استخدام سكين حاد في فرم اللحم
يمكن أن يتم فرم اللحم بكل سهولة باستخدام سكين حاد، ويمكن اتباع الخطوات الآتية للحصول على النتيجة المطلوبة:
- إحضار اللحم المراد فرمه و تقطيعه قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
- إحضار لوح التقطيع ووضع قطع اللحم عليه.
- البدء في استخدام السكين والمرور على اللحم للأمام والخلف.
- تكرار الأمر حتى يصبح اللحم مفروم وناعم وجاهز للاستخدام.
استخدام مخرطة الملوخية في فرم اللحم
أحد الطرق الفعالة في فرم اللحم هي باستخدام مخرطة الملوخية وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- وضع اللحم على لوح التقطيع والبدء في تقطيعه إلى قطع صغيرة حتى يسهل عملية الفرم.
- إحضار مخرطة الملوخية ويراعى أن تكون حادة.
- تقطيع اللحم باستخدام المخرطة وتحريكها للأمام والخلف عدة مرات متكررة للحصول على لحم ناعم مفروم جيدا.
استخدام الهون في فرم اللحم
يعتبر الهون من الأدوات القديمة التي استخدام في فرم اللحم والتي يمكن استخدامه باتباع الخطوات الآتية:
- يقطع اللحم المراد فرمه لقطع صغيرة.
- إحضار الهون واستخدام الأيدي لدق اللحم.
- تكرر العملية حتى نحصل على النتيجة المطلوبة.