تقوير الكوسة والباذنجان يعتبر من الأعمال التي تتطلب مجهود ووقت، خاصة عند تجهيز كمية كبيرة. ومع ذلك، يمكنكي الآن استخدام حيلة بسيطة لتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة وبدون الحاجة إلى المقوار التقليدي، وهذه الطريقة تساعدكي على توفير الوقت والجهد وتجهيز الخضروات للحشو بسهولة، ولذلك تابع معنا هذا المقال بعناية للتعرف علي كافة التفاصيل
استخدام أدوات بسيطة من المطبخ
بدلا من المقوار، يمكنكي استخدام أدوات متوفرة في المطبخ، مثل ملعقة صغيرة أو عصا خشبية. إذا كان لديكِ ملعقة طويلة ورفيعة، يمكنكي استخدامها لتفريغ الكوسة والباذنجان بكل سهولة، ولتكون هذه الأدوات مريحة وسهلة التحكم، وتساعدكي على إزالة اللب بشكل دقيق دون الحاجة إلى استخدام المقوار.
حيلة الدوران السريع للتقوير
للحصول على نتائج أسرع، يمكنكي استخدام حيلة الدوران السريع، حيث تمسكين الكوسة أو الباذنجان بيد وتضعين العصا أو الملعقة في المنتصف، ثم تديرين الخضروات حول الأداة، ومع هذه الحركة، يمكنكي تفريغ اللب بسرعة وسهولة دون أن تبذلي مجهود كبير، وستجدين أن اللب يخرج بشكل متساوس وسريع، مما يوفر عليكي وقت كبير عند تجهيز كميات كبيرة.
تجهيز الكوسة والباذنجان للحشو بشكل مثالي
بعد الانتهاء من التقوير، اغسلي الكوسة والباذنجان جيدا للتأكد من إزالة أي بقايا لب، وستلاحظين أن الخضروات أصبحت جاهزة للحشو بشكل مثالي دون أية أضرار على الطبقة الخارجية، مما يمنحكي مظهر جيد عند طهي المحشي.