يعتبر الكرنب من الخضروات الشتوية التي تتمتع بفوائد صحية عديدة، كما أنه مكون رئيسي في العديد من الأكلات الشعبية اللذيذة، ولكن، كثيرًا ما يعاني البعض من صعوبة في تقطيعه وسلقه، حيث يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ويحتاج إلى مجهود، إذا كنت تبحثين عن طريقة سريعة وفعالة لتحضير الكرنب، فلا داعي للقلق! في هذا المقال، سنقدم لكِ الطريقة السهلة التي تعرفت عليها من جارتي اللهلوبة، والتي ستساعدك على تحضير الكرنب بسرعة وكفاءة، وكأنك تقومين بتحضير حلتين في دقيقة واحدة.
الطريقة السريعة لتقطيع الكرنب:
أول خطوة لتحضير الكرنب بسرعة هي تقطيعه بطريقة مناسبة، ابدئي بإزالة الأوراق الخارجية السميكة واغسليه جيدًا، وبعد ذلك، ضعي الكرنب على لوح التقطيع وقطعيه إلى نصفين باستخدام سكين حادة، ومن ثم، قسّمي كل نصف إلى شرائح رفيعة بالطول، حيث ستسهل هذه الشرائح عملية السلق وتجعلها أسرع، عند استخدام هذه الطريقة، ستلاحظين كيف تصبح عملية التقطيع سريعة وفعالة، مما يختصر لكِ الوقت والمجهود.
طريقة سلق الكرنب بسرعة الصاروخ:
بعد الانتهاء من التقطيع، انتقلي إلى خطوة السلق، قومي بغلي كمية كافية من الماء في إناء كبير، وأضيفي القليل من الملح ليمنح الكرنب نكهة لطيفة، وعند غليان الماء، ضعي شرائح الكرنب المقطعة واتركيها لمدة 5 إلى 7 دقائق فقط حتى تنضج، ستلاحظين أن الكرنب ينضج بسرعة بفضل التقطيع الرفيع، ويمكنك حينها تصفيته وتجهيزه للاستخدام في وصفتك المفضلة، بهذه الطريقة، ستتمكنين من تحضير حلتين من الكرنب في دقائق معدودة، مما يتيح لكِ الاستمتاع بوجبات شهية دون عناء الانتظار الطويل.