زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية التي تتميز بفوائد صحية كبيرة ويعد عنصرا أساسيا في المطبخ العربي والعالمي، وللحصول على زيت زيتون نقي وصحي، يفضل البعض صنعه في المنزل لضمان جودته ونقائه، ومن خلال هذا المقال ومن موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنقدم إليك خطوات سهلة لتحضيره بنفسك.
خطوات تحضير زيت الزيتون
- جمع المكونات والأدوات: ستحتاج إلى زيتون طازج وناضج، خلاط أو مطحنة، مصفاة أو قطعة قماش نظيفة لتصفية الزيت، وعاء كبير لجمع الزيت، وزجاجة زجاجية للتخزين.
- طحن الزيتون: اغسل الزيتون جيدا لإزالة الشوائب، ثم جففه وقم بطحنه حتى يتحول إلى عجينة.
- تصفية الزيت: ضع العجينة في قطعة قماش واضغط عليها لاستخراج الزيت، ثم اجمعه في وعاء كبير.
- الترسيب والتصفية النهائية: اترك الزيت لمدة يومين لترسيب الشوائب، ثم صفيه مرة أخرى للحصول على زيت صاف.
-
“مفيش أسهل من كده!!”.. جربي الطريقة دي لعمل زيت الزيتون في البيت وهتعملي 25 لتر في 5 دقايق!
فوائد صنع زيت الزيتون المنزلي
تحضير زيت الزيتون في المنزل يتيح لك الحصول على زيت طبيعي نقي خال من المواد الكيميائية، ويحتوي هذا الزيت على مضادات أكسدة تحسن صحة القلب وتعزز المناعة، بالإضافة إلى توفير تكاليف شراء الزيوت التجارية، مما يجعله خيارا اقتصاديا وصحيا.