يعد الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين، لكن حفظه لفترة طويلة يُعد تحديًا، خاصة أنه يتعرض بسرعة لتغير اللون ويصبح طريًا ولحسن الحظ، هناك طريقة فعّالة وسهلة تساعد على حفظ الموز في الثلاجة لفترة أطول دون أن يفقد نكهته أو يتعرض للتلف بسرعة و كل ما تحتاجينه هو مكون سحري بسيط: ورق البلاستيك (النايلون).
فوائد استخدام ورق البلاستيك لحفظ الموز
يعمل ورق البلاستيك على منع تسرب الغاز الطبيعي “الإيثيلين” الموجود في الموز، والذي يُسرّع عملية النضج، مما يساعد على إطالة فترة صلاحية الموز.
خطوات حفظ الموز باستخدام ورق البلاستيك
للحصول على أفضل نتيجة، اتبعي هذه الخطوات البسيطة:
- تحضير الموز: تأكدي من أن الموز سليم وخالٍ من أي تلف قبل الحفظ.
- لف قاعدة الموز: قومي بتغليف قاعدة الموز (الجزء المتصل بالعناقيد) باستخدام ورق البلاستيك بإحكام. تأكدي من تغطية القاعدة جيدًا لمنع تسرب الغاز.
- وضع الموز في الثلاجة: ضعي الموز في درج الثلاجة المخصص للفواكه والخضروات، وستلاحظين أن الموز يبقى طازجًا لفترة أطول.
نصائح إضافية
- حفظ كل حبة بمفردها: إذا كانت لديك كمية من الموز، يمكنك لف كل حبة بمفردها بورق البلاستيك لإطالة فترة حفظها أكثر.
- استخدام أكياس التجميد: يمكنك أيضًا وضع الموز المغلف في أكياس التجميد الخاصة بالفواكه لمزيد من الحماية.