توجد في مطبخنا العديد من الأعشاب الطبيعية التي لها فوائد مذهلة للصحة، لكننا غالبا لا نعرف قيمتها. واحدة من هذه الأعشاب السحرية هي الكركم الذي يعتبر كنزا صحي متوفرا بسعر زهيد ويستخدمه العطارون منذ القدم لما يحتويه من فوائد خارقة للجسم، خاصة لخفض الكولسترول، ومحاربة السرطان، وتنظيم ضغط الدم.
فوائد الكركم الصحية
خفض الكولسترول الضار
الكركم يساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين تناول الكركم بانتظام يساعد في تحسين صحة القلب وتقليل تراكم الدهون الضارة على جدران الأوعية الدموية.
محاربة السرطان
أظهرت دراسات علمية أن الكركمين قد يساعد في الوقاية من نمو الخلايا السرطانية، خاصة سرطان القولون والثدي والبروستاتا يعمل الكركمين على تحييد الجذور الحرة في الجسم التي تؤدي إلى تلف الخلايا وتسرّع نمو السرطان، مما يجعله مكون وقائي قوي.
تنظيم ضغط الدم
الكركم يحتوي على خصائص مهدئة تساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يساهم في تحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم المرتفعذ تناوله بانتظام يمكن أن يساعد في ضبط ضغط الدم بشكل طبيعي، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
كيفية استخدام الكركم لتحقيق أقصى فائدة
- لخفض الكولسترول: أضف نصف ملعقة صغيرة من الكركم إلى كوب ماء دافئ واشربه يوميًا على الريق.
- للمساعدة في الوقاية من السرطان: يمكنك إضافة الكركم كتوابل يومية في طهي الأطعمة مثل الشوربات والخضروات المطهية.
- لتنظيم ضغط الدم : تناول الكركم كمشروب دافئ مع العسل، أو أضفه كتوابل في الطعام.