هناك الكثير من أنواع الحلويات اللذيذة والشهية في الوطن العربي حيث أن كل دولة تتميز ببعض أنواع الحلويات التي تعتبر من بين الأميز في داخلها لكن عشاق الطعام وخاصة الحلويات يرغبون بشكل دائم في تجربة أنواع مختلفة من الاكلات طوال الوقت وهو الأمر الذي يقودنا إلى عرض إحدى أنواع الحلويات من المطبخ المغربي والتي تدعي الحرشة والتي لها من الطعم الجميل الشئ الكثير لذا فإننا سنعرض من خلال المقال الطريقة التي يتم بها إعداد تلك الحلوى
مكونات عمل الحرشة المغربية في المنزل
- نصف كيلو جرام من السميد الناعم.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ماء
- عسل أو مربي.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق بشكل كاف يتم وضع ” السميد والبيكنج بودر والملح” مع التقليب بشكل جيد
- ثم نضيف نضيف الزبدة والزيت مع التقليب بواسطة المضرب اليدوي
- على أن يتم إضافة ” السكر والفانيليا واللبن والخميرة ” من أجل أن تتجانس المكونات معا
- نضيف القليل من الماء ونعجن المكونات باليد
- ثم يتم تغطية العجينة بكيس من البلاستيك ونتركها ثلث ساعة حتى تختمر
- ثم في الأخير يتم تشكيل العجينة على شكل أقراص وتصبح جاهزة على التسوية .