تبتكر الدول العديد من الأكلات التي تميزها عن الشعوب الأخرى حيث أن الأكل والطعام من ضمن الموروثات التي يتم تناقلها بين الأجيال حيث أن الفرنسيين من أكثر الناس اللذين يتناولون الحلويات اللذيذة والمخبوزات الرائعة لذا فإننا سنسعى من خلال ما يلي من سطور في المقال إلى معرفة الطريقة التي يتم من خلالها تحضير تلك المخبوزات مثل الكراوسون اللذيذ الطعم الذي حقق شهرة عالمية بفضل ما يمتلكه من الطعم المميز والذي بات من السهل تعلم الطريقة الخاصة به من خلال ما سنعرضه من فقرات
مكونات عمل الكراوسون في المنزل
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- بيضة مخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- لدهن الوجه زبدة مذابة.
طريقة التحضير .
- في البداية يتم المزج بين الخميرة مع السكر على أن يتم إضافة كوب من الماء الدافئ ويتركوا 10 دقائق حتى تختمر
- ثم يتم وضع المزيج في وعاء عميق مع إضافة البيضة المخفوقة مع الحليب
- ثم نضيف الدقيق، والملح ونستمر في العجن
- نضيف الزبدة والزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية .
- تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة من أجل الاختمار والتضاعف
- ثم يتم فرد العجينة مع تشكيلها بواسطة النشابة على شكل كرات
- ثم يتم تقطيع العجين إلى مثلثات بسكين البيتزا .
- نقوم بلف المثلث من الطرف العريض على شكل رول
- توضع في الصينية وتغطى لمدة ثلث ساعة قبل أن يتم تسويتها في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة