يعتبر الشعير من الأعشاب الطبيعية وأيضاً المغذية والغنية بالقيم الغذائية المفيدة جداً، وأيضاً يتوفر الشعير فى صور متعددة كلها قابلة للإستخدام، فإنه يوجد فى صورة ماء الشعير، أو بيرة الشعير، أو حتى فى صورة شعير طازج، ومن الأشياء التى لا يعلمها الكثير منا هو فوائد شرب ماء الشعير، حيث أنه يمنح الجسم نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر والمعادن التى قد يحتاجها الجسم وأيضاً التى تساعد فى علاج الكثير من الأمراض، مثل النحاس، وحمض الفوليك، والحديد، والمنجنيز، والسيلينيوم.
فوائد شرب ماء الشعير
• إن الاستخدام المنتظم لمياه الشعير يساعد على طرد السموم من الجسم وأيضاً الأمعاء عبر المسالك البولية، لأنه يدر البول بشكل طبيعى.
• يقوم أيضاً بتطهير الكلى من البكتيريا، فهو يمنع من تكون حصوات الكلى وأيضاً تعالج إلتهابات الجهاز البولى.
• يساعد هذا المشروب فى التخلص من الوزن الزائد، لإحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف
• يعمل أيضاً على خفض الكوليسترول الضار فى الدم.
• فإن الشعير من الأعشاب الطبيعية التى قد تعزز من صحة القلب وأيضاً الأوعية الدموية.
• فهو من المشروبات الغنية جداً بالألياف، لذلك فهو يساهم فى عملية الهضم وأيضاً يعزز عملية أيض الدهون، يعالج الكثير من مشكلات الجهاز الهضمى مثل البواسير، والإمساك، والتهاب المعدة.
• يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم.
• فهو يعزز من مناعة الجسم لأنه يحتوى على مضادات للأكسدة الطبيعية.
• يقلل أيضاً من فرصة الإصابة بالسرطان، حيث يعمل مقاومة الجذور الحرة.
تحضير شراب الشعير
• يجب غسل وأيضاً تنظيف الشعير بالماء الجارى أكثر من مرة، لكى يتخلص من أى شوائب.
• يتم نقع الشعير فى الماء لمدة تتراوح من 3 إلى 4 ساعات.
• ثم نضع الشعير فى وعاء على نار متوسطة ثم نتركه حتى تمام الغليان
• نقوم بتصفية ماء الشعير بمصفاة ناعمة ثم يترك حتى يبرد
• يجب قبل شرابة بنصف ساعة نضيف إليه شرائح ليمون ويتم تناوله.
• ينصح أيضاً بالإحتفاظ به فى الثلاجة لكى يضمن عدم فساد الشراب.