تعد الحلبة أو ما يعرف باسم “ميثي” بالهندية من أكثر البهارات المشهورة في مختلف أنحاء الجمهورية، الغنية بمضادات الأكسدة ومضاد للالتهاب، حيث تعتبر واحدة من المكونات الصحية التي ستخدم على نطاق واسع في علاج بعض الأمراض.
فوائد مشروب الحلبة
تشير التقارير إلى أن الحلبة تعد مستودع للعلاجات الطبيعية ويتم استخدامها للوقاية والعلاج من عدة مشاكل صحية، فهي تساعد على علاج النحافة واكتساب الوزن، حيث يعمل منقوع الحلبة على فتح الشهية.
وقال التقرير بأنه يمكن تحضير مشروب الحلبة عن طريق وضع ملعقتين صغيرين من تلك البذور الصفراء، ثم توضع في كوب الماء وتغطى وتترك طوال الليل، ومن ثم تصفى من الماء ويتم تناولها صباح اليوم التالي على معدة فارغة.
وقد جاءت أبرز فوائد مشروب الحلبة في أنه يساعد على تحسين عملية الهضم، وكذلك تخفيف حرقة المعدة ويساهم في التخلص من الإمساك والديدان المعوية والغنية بالألياف، وبسبب احتواءه على مركب يسمى جلاكتومانان والبوتاسيوم، وتعمل هذه المكونات على التحكم في معدلات ضغط الدم، مما يقي من الإصابة بضغط الدم المرتفع.
مشروب يحمي من الإصابة بمرض السكري
تعد بذور الحلبة من أغنى المصادر بالألياف، حيث يساعد في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم، وخصوصا في القولون، مما يعمل على الوقاية من مرض السرطان القاتل، وكذلك بسبب احتواءها على مادة جلاكتومانان، فهي تعمل على خفض امتصاص السكر في الدم، مما يحمي من الإصابة بمرض السكري.