تعتبر مكرونة العزيزية من الحلويات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الكريمي، وهي خيار مثالي للأمهات اللواتي يرغبن في تحضير طعام لذيذ وسهل لأطفالهن تعد هذه الوصفة طريقة مبتكرة لتحضير مكرونة العزيزية باستخدام الخلاط، مما يجعلها أسرع وأسهل في التحضير مقارنة بالطريقة التقليدية كما أن مكوناتها بسيطة واقتصادية، مما يجعلها مناسبة لكل منزل.
وصفة مكرونة العزيزية بطريقة مبتكرة وسهلة
المكونات الأساسية لمكرونة العزيزية:
– 250 جرام من المكرونة (يفضل نوع صغير مثل المكرونة الشعرية أو القواقع)
– 1 لتر من الحليب
– 2 ملعقة كبيرة من النشا
– 4 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 1 عبوة من كريم الكراميل
– 2 ملعقة كبيرة من القشطة
طريقة التحضير:
سلق المكرونة
– أولاً، قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج تمامًا ثم صفيها واتركيها جانبًا لتبرد قليلًا.
الخلط في الخلاط
– في الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كمية الحليب (500 مل) مع المكرونة المسلوقة، وأضيفي السكر والفانيليا وكريم الكراميل شغلي الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
إعداد الخليط على النار
– في قدر على النار، ضعي النصف الآخر من الحليب وأضيفي إليه النشا قلبي المزيج حتى يذوب النشا تمامًا في الحليب.
– بعد ذلك، اسكبي مزيج الخلاط فوق الحليب والنشا مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في التماسك ويتحول إلى قوام كريمي.
4. الخبز في الفرن
– بمجرد أن يصبح الخليط كريميًا، اسكبي المزيج في صينية فرن مناسبة ووزعيه بالتساوي ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– اخبزي المكرونة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ومتماسكًا.