يعتبر المحشي أحد الأطباق الرئيسية والمميزة التي يسأل عنها الكثيرون، وهو من الأطباق الأساسية في العزومات والحفلات ولذلك نجد أن العديد من الفتيات المقبلات على الزواج أو اللواتي لا يمتلكن خبرة في تحضير المحشي، خصوصا الكوسة والباذنجان يبحثن عن طريقة بسيطة لا تتطلب استخدام المقوار بالإضافة إلى ذلك، سنتحدث في موقعنا عن طريقة الحشو بطريقة سهلة جدا.
طرق سحرية لتقوير المحشي
المحشي يعد من الأطباق الأساسية والمهمة في البيوت المصرية، وهو من الوصفات التي يحبها الكبار والصغار لذلك، نقدم لك اليوم طريقة سريعة ومميزة لتحضير المحشي بشكل أفضل ابتداء من الآن لا تضيعي الوقت في تحضيره، لأن هذه الطريقة بسيطة للغاية وتساعدك على إنجاز كميات كبيرة من الكوسة والباذنجان.
فرك وتطرية الكوسا والباذنجان
طريقة بسيطة جدا استخدمها الأجداد منذ زمن بعيد، وهي تعتمد على الفرك يجب علينا دائما أن نقوم بفرك الباذنجان بسرعة حتى يصبح طريا، وذلك سيساعد على خروج المكونات الموجودة بداخله الكوسا يفضل في هذه الطريقة استخدام الباذنجان فقط لأن الكوسة ستنكسر إذا ضغطنا عليها بقوة بهذه الطريقة، يمكنك استخراج المكون داخل الباذنجان بسهولة وسرعة في وقت قصير جدا.
سكينة السفرة
عزيزتي يمكنك استخدام سكينة المائدة لأنها من أفضل أنواع الأدوات الحادة التي تساعد في استخراج محتويات الباذنجان أو الكوسا نبدأ بإزالة الجزء الخارجي من الكوسا والباذنجان، ثم نستخدم السكينة بلطف داخل الثمار ونخرج مباشرة الجزء الموجود بداخلها تعتبر هذه الطريقة أسهل بكثير من استخدام المقوار.