تخزين البطاطس بشكل صحيح هو من أهم الخطوات لضمان الاحتفاظ بها صالحة لفترات طويلة، تصل إلى سنة كاملة، دون أن تتعرض للتلف أو الفساد، وعلى الرغم من أن البطاطس تُعتبر من الخضروات التي تتطلب عناية خاصة أثناء التخزين، إلا أن اتباع بعض الطرق البسيطة والفعالة يمكن أن يساعد في الحفاظ عليها طازجة وجودتها عالية، ومن خلال اختيار المكان المناسب والتأكد من التهوية الجيدة، بالإضافة إلى طرق تخزين فعالة، يمكن الاستمتاع بالبطاطس طوال العام، وفي هذه المقالة نستعرض مجموعة من النصائح والطرق التي يمكن اتباعها لتخزين البطاطس بطريقة تحافظ عليها لأطول فترة ممكنة.
كيفية تخزين البطاطس لمدة عام
تخزين البطاطس بطريقة صحيحة يساعد في الحفاظ على جودتها لفترات طويلة، حتى لعام كامل، إليك بعض الطرق الفعالة لتخزين البطاطس:
اختيار البطاطس الجيدة
يجب اختيار البطاطس ذات القشرة السليمة والخالية من العيوب أو البقع الخضراء، حيث يمكن أن تؤدي البطاطس التالفة إلى فساد باقي الكمية.
تخزين البطاطس في مكان بارد وجاف
يجب حفظ البطاطس في مكان بارد (حوالي 4-10 درجات مئوية) وجاف، ويمكن تخزينها في غرفة مظلمة أو خزانة ذات تهوية جيدة.
استخدام صناديق أو أكياس شبكية
من الأفضل تخزين البطاطس في صناديق خشبية أو أكياس شبكية، حيث يسمح ذلك بتدفق الهواء مما يقلل من تراكم الرطوبة الذي يمكن أن يسبب التعفن.
تجنب وضع البطاطس في الثلاجة
يجب عدم تخزين البطاطس في الثلاجة، حيث يمكن أن يؤدي البرودة الشديدة إلى تحول النشا إلى سكر مما يغير طعمها وملمسها.
التحقق بانتظام من البطاطس
من المهم فحص البطاطس بشكل دوري لإزالة أي بطاطس تالفة قد تؤثر على باقي الكمية.