تعد المانجا من الفواكه اللذيذة والمغذية، وتخزينها بشكل صحيح يساعد في الحفاظ على طعمها وفوائدها لفترة أطول يمكن تخزين المانجا في المنزل بعدة طرق وفقاً لحالة النضج والمدة الزمنية المطلوبة لحفظها إليك نصائح لتخزين المانجا بشكل صحيح وهذا ما سوف نقدمه لكم اليوم من خلال موقعنا الالكتروني بوابه الزهراء.
طرق تخزين المانجو الصحيحه
1. تخزين المانجا غير الناضجة
إذا كانت المانجا غير ناضجة بعد، يفضل تركها في درجة حرارة الغرفة، حيث تنضج ببطء على مدار عدة أيام. يمكن وضعها في كيس ورقي لتسريع عملية النضج، حيث يحبس الكيس غاز الإيثيلين الذي تفرزه الفاكهة ويحفز النضج بشكل أسرع.
2. تخزين المانجا الناضجة
بمجرد أن تنضج المانجا، ينصح بوضعها في الثلاجة للحفاظ على نضارتها وتجنب أن تصبح طرية جداً أو تفقد طعمها يمكن تخزين المانجا الناضجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5-7 أيام يفضل وضعها في قسم الفواكه في الثلاجة للحفاظ على جودتها.
3. تجميد المانجا
إذا كنت تريدين تخزين المانجا لفترة أطول يمكنك تجميدها. إليك الطريقة:
• قومي بتقشير المانجا وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• ضعي القطع على صينية مفروشة بورق زبدة، وتأكدي من عدم تلامس القطع مع بعضها لتجنب التصاقها.
• ضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد القطع بشكل فردي.
• بعد تجميدها، قومي بنقل القطع إلى أكياس تجميد محكمة الإغلاق يمكن الاحتفاظ بالمانجا المجمدة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
4. تخزين المانجا كشراب أو هريس
إذا كنتِ ترغبين في تخزين المانجا للاستخدام في العصائر أو الحلويات، يمكنك تحويلها إلى هريس قشّري المانجا واخلطيها في الخلاط، ثم ضعي الهريس في عبوات محكمة أو أكياس تجميد يمكن تخزين هريس المانجا في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر، واستخدامه حسب الحاجة
5. حفظ المانجا المجففة: يمكنك تجفيف المانجا وتخزينها في مكان بارد وجاف، حيث تظل صالحة للاستهلاك لعدة أشهر، مع الاحتفاظ بقيمتها الغذائية.
6. التخزين بالسكر: قطعي المانجا الناضجة وضعيها في وعاء مع السكر للحفاظ عليها لفترة أطول، حيث يمكن استخدامها في صنع الحلويات.
7. التخزين على شكل مكعبات للسلطات والعصائر: قطّعي المانجا إلى مكعبات صغيرة وجمّديها لتكون جاهزة للاستخدام في العصائر أو السلطات بشكل فوري.
8. حفظ المانجا المخللة: يمكن تخليل المانجا، خاصة الأنواع الخضراء، وتخزينها في عبوات محكمة في الثلاجة، حيث تظل صالحة للاستخدام لعدة أشهر، وتضيف نكهة مميزة للوجبات.