يوجد بعض العلامات الفاسدة التي تظهر على البطاطس بشكل كبير مما تدل على تلف هذا المحصول بالكامل واحتوائه على مختلف أنواع السموم، ونظرا لشراء البطاطس بكميات كبيرة داخل المنزل فيلزم على الجميع معرفة هذه العلامات مع تجنب شرائها تماما ووذلك للحفاظ على سلامة الجسد من الأمراض ونقل السموم، واليكم أولى علامات البطاطس الفاسدة.
علامات فساد البطاطس
يمكنك الان شراء بطاطس سليمة ومفيدة تماما خالية من أي أضرار، كل ما عليك هو تجنب العلامات الآتية:
- البقع الداكنة: تعتبر البقع الداكنة أو الخضراء من أكبر العلامات الخطيرة التي تظهر على البطاطس والتي يلزم التخلص منها تماما وذلك بسبب احتواء البطاطس على نسبة عالية من السموم.
- القوام المتغير: بمجرد ظهور قوام غير سليم في البطاطس فذلك دليل على فسادها بالكامل ويظهر هذا القوام من خلال الضغط بشكل قوي على البطاطس، ففي حالة وجود قوام غير صلب فيجب التخلص من هذا الكمية بالكامل .
- الرائحة المتغيرة: الروائح المتغيرة والكريهة في البطاطس أو أو أنواع من الخضرازات عبارة عن علامة خطيرة تدل على تلف البطاطس من الداخل.
- البطاطس الكبيرة: يفضل شراء الأنواع المتوسطة من البطاطس فقط، حيث ان الاحجام الكبيرة تكون محقونة بأنواع معينة من الأسمدة تسبب السرطان في المعدة.
- انبات البطاطس: بمجرد ظهور براعم صغيرة على جانبي البطاطس فهذا الأمر يعرف باسم الإنبات، فهذا دليل على إنتهاء صلاحية البطاطس ودخولها في مرحلة التهجين.