تخزين البطاطس بشكل صحيح يعد أمرًا أساسيًا للحفاظ على جودتها واستخدامها لفترات طويلة دون تعرضها للتلف أو الفساد، والبطاطس من الخضروات التي تتمتع بعمر افتراضي طويل إذا تم تخزينها في الظروف المناسبة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للاحتفاظ بها لفترة تمتد لشهور، ولكن لضمان أنها تبقى طازجة وآمنة للاستهلاك، يجب اتباع بعض الطرق الفعالة في التخزين، وفي هذه المقدمة سوف نتعرف على أبرز النصائح التي تساهم في تخزين البطاطس بشكل سليم، وكيفية تجنب المشاكل مثل الإنبات أو التعفن التي قد تحدث نتيجة التخزين غير السليم.
طريقة تخزين البطاطس لمدة طويله
تخزين البطاطس لفترات طويلة يتطلب بعض الاحتياطات لضمان الحفاظ على جودتها وتجنب تعرضها للتلف، إليك بعض الطرق الفعالة لتخزين البطاطس بشكل سليم:
اختيار البطاطس المناسبة
يجب اختيار البطاطس السليمة وغير التالفة لتخزينها، حيث أن البطاطس المتضررة أو المصابة تؤدي إلى فساد الكمية بالكامل.
التخزين في مكان بارد وجاف
يجب تخزين البطاطس في مكان بارد (ما بين 7-10 درجات مئوية) وجاف بعيدًا عن الضوء، حيث يساهم الضوء في إنبات البطاطس.
استخدام أكياس مهوّاة
يمكن تخزين البطاطس في أكياس قماشية أو صناديق خشبية مع الحرص على ترك الهواء يتنقل بينها لتجنب التعفن.
تجنب وضع البطاطس في الثلاجة
لا ينصح بوضع البطاطس في الثلاجة لأن البرودة الزائدة قد تؤدي إلى تغيير طعمها وتحويل النشويات إلى سكريات.
الفحص الدوري
يجب فحص البطاطس بشكل دوري وإزالة أي حبة تالفة لتجنب انتشار العفن أو الإنبات بين باقي البطاطس.