يُعد اللب السوري من الوجبات الخفيفة المحببة التي يتناولها الكثيرون حول العالم، وهو يُستخرج من بذور دوار الشمس، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يحتوي اللب السوري على العديد من الفوائد الصحية التي تجعله خيارًا غذائيًا مفيدًا، فهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين E، والمغنيسيوم، والزنك، مما يجعله مثاليًا لدعم صحة الجسم بشكل عام، كما أن تناول اللب السوري يساعد في تقوية الجهاز المناعي، ويحسن من صحة القلب والجهاز الهضمي، بفضل محتواه العالي من الألياف، ويساهم اللب السوري أيضًا في تحسين الهضم والحفاظ على مستويات السكر في الدم، لذا فإن إضافة اللب السوري إلى النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي كبير على الصحة العامة.
فوائد اللب السوري
يحتوي اللب السوري على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين E والمغنيسيوم والزنك والفوسفور التي تساهم في دعم الصحة العامة، إليك أهم فوائده:
تحسين صحة القلب
يساعد اللب السوري في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة، مما يساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين.
تقوية المناعة
بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يعزز اللب السوري من الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الأمراض والالتهابات.
مفيد للجلد والشعر
يحتوي اللب السوري على فيتامين E الذي يعزز صحة الجلد والشعر ويقي من التلف الناتج عن العوامل البيئية الضارة.
تحسين عملية الهضم
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتخفيف مشاكل الهضم مثل الإمساك.
تنظيم مستوى السكر في الدم
بفضل محتواه من الألياف والمغنيسيوم، يساعد اللب السوري في تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري.