اللب الأبيض، والذي يتم الحصول عليه من بذور اليقطين، يعد من الوجبات الخفيفة المغذية التي تتمتع بفوائد صحية متعددة. يعتبر اللب الأبيض مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات، الألياف، الفيتامينات، والمعادن، مما يجعله خيارًا مثاليًا لدعم الصحة العامة، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات أو إضافته إلى العديد من الأطباق، وبفضل خصائصه الصحية المتنوعة، يعد اللب الأبيض مفيدًا للقلب، والهضم، وصحة الجلد، بالإضافة إلى أنه يساعد في تعزيز الجهاز المناعي وتنظيم مستويات السكر في الدم.
فوائد اللب الأبيض
اللب الأبيض، المستخرج من بذور اليقطين، يعتبر من الوجبات الخفيفة المغذية والمفيدة للصحة، حيث يتمتع اللب الأبيض بالعديد من الفوائد الصحية التي تجعله خيارًا ممتازًا في النظام الغذائي، فيما يلي عددًا من أبرز فوائده:
- مصدر غني بالبروتين: يحتوي اللب الأبيض على نسبة عالية من البروتينات التي تدعم نمو العضلات وتساعد في تعزيز الطاقة.
- تحسين صحة القلب: بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة، ويساعد اللب الأبيض في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتحسين صحة القلب.
- دعم الجهاز المناعي: يحتوي اللب الأبيض على معادن مثل الزنك والمغنيسيوم، التي تعزز من صحة الجهاز المناعي وتحسن من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
- مفيد للهضم: الألياف الموجودة في اللب الأبيض تساعد على تعزيز حركة الأمعاء وتحسين الهضم، مما يقلل من مشاكل الإمساك.
- موازنة مستويات السكر: يمكن أن يساعد اللب الأبيض في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.
- مصدر جيد للفيتامينات: يحتوي اللب الأبيض على فيتامينات مهمة مثل فيتامين E وفيتامين B، التي تدعم صحة الجلد والشعر.