“المعدة بيت الداء والحمية رأس الدواء”!!!…لماذا يطلب طبيب القلب التوقف عن هذه الأطعمة….تعرف عليها واحمي قلبك؟

في ظل التطور السريع في أنماط الحياة وتزايد الاعتماد على الأطعمة السريعة والمعالجة، أصبحت أمراض القلب من أكثر المشكلات الصحية شيوعا في عصرنا الحالي، ويدرك أطباء القلب تماماً أن التغذية السليمة تلعب دورا أساسيا في الوقاية من هذه الأمراض، لذلك، يوصون غالبا بالتوقف عن تناول بعض الأطعمة التي تعد الأكثر ضرراً على صحة القلب والأوعية الدموية، وفي هذا المقال، سوف نتناول الأطعمة التي يطلب الأطباء تجنبها، ولماذا يعتبر الابتعاد عنها أمرا ضروريا لحماية صحة القلب.

 الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة

الدهون المشبعة و المتحولة هي من أكثر أنواع الدهون التي تضر بصحة القلب، توجد هذه الدهون بشكل رئيسي في الأطعمة المعالجة، مثل اللحوم الحمراء، السجق، الأطعمة المقلية، والحلويات الجاهزة، يؤدي تناول هذه الدهون إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يساهم في تراكم الدهون في الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية، كما أن الدهون المتحولة، التي توجد في الزيوت المهدرجة جزئياً، تعتبر أكثر ضررا لأنها ترفع من الكوليسترول الضار وتقلل من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

الأطعمة عالية الصوديوم (الملح)

من أبرز الأطعمة التي يوصي الأطباء تجنبها لتقليل المخاطر الصحية على القلب هي تلك التي تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم، مثل الأطعمة المعلبة، الوجبات السريعة، والأطعمة المجمدة، الصوديوم يساهم في رفع ضغط الدم، الذي يعد من العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، زيادة مستويات الصوديوم في الجسم تجعل الشرايين أكثر ضيقا وتقلل من قدرتها على التمدد بشكل طبيعي، مما يزيد من عبء العمل على القلب. لذلك، يوصي الأطباء بتقليل استهلاك الملح ومراقبة كميات الصوديوم في الأطعمة التي يتم تناولها.

الأطعمة السكرية والنشويات المكررة

تعتبر الأطعمة الغنية بالسكر والنشويات المكررة من أسوأ الأطعمة التي يمكن أن تؤثر سلباً على صحة القلب، وتشمل هذه الأطعمة الحلويات، المشروبات الغازية، الكعك، والمخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض، هذه الأطعمة تؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم بسرعة، مما يساهم في مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن كما أن السكر الزائد يمكن أن يتسبب في تراكم الدهون في منطقة البطن، وهي المنطقة التي ترتبط ارتباطا مباشرا بأمراض القلب، يمكن تلخيص الأضرار التي يسببها تناول السكر والنشويات المكررة في النقاط التالية:

• يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى تراكم الدهون في الجسم، خاصة في منطقة البطن.
• ارتفاع مستويات السكر في الدم مما يؤدي إلى مقاومة الأنسولين.
• زيادة الالتهابات تناول كميات كبيرة من السكر يرفع مستويات الالتهابات في الجسم.
• الإفراط في تناول السكر قد يساهم في رفع ضغط الدم، مما يزيد من العبء على القلب.