تعتبر الوجبات السريعة من الأكثر شعبية بين الكثيرين خصوصا الأطفال ومن ضمنها البرجر، يمكن لربة المنزل تحضير ساندويتشات برجر سريعة في المنزل تضاهي تلك المقدمة في المطاعم والتي تباع بأسعار مرتفعة ولكن بتكلفة أقل، من خلال استخدام ربع كيلو جرام فقط من اللحم، يمكن إعداد أقراص برجر لذيذة بكميات وفيرة وبطريقة اقتصادية، وفي هذا المقال سنتعرف على المكونات الأساسية وطريقة التحضير السريعة.
مكونات عمل البرجر
يمكنك إعداد أشهى سندوتشات البرجر في المنزل بجودة تضاهي أشهر المطاعم وذلك باتباع ما يلي، يمكنك استخدام المكونات المتوفرة في مطبخك فحتى بكميات قليلة من اللحم المفروم يمكنك تحضير سندويتش برجر لذيذ ومميز، وفيما يلي سنتعرف على أهم المكونات وطريقة تحضير البرجر بشكل أفضل من الجاهز.
المكونات
- ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
- كوب من فول الصويا.
- 1 ملعقة من توابل البرجر.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 بصلة مبشورة ناعم.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة من البقسماط.
طريقة عمل البرجر البيتي
يمكنك في المنزل تحضير نوع ممتاز من البرجر بسهولة وسرعة نستعرض فيما يلي كيفية صنع ساندويتش برجر مشابه لما يباع في المتاجر ولكنه أفضل، وبقيمته الغذائية العالية كما أنه يتم إعداده بكمية قليلة من الدهون، خطوات التحضير تتلخص فيما يلي:
- استخدام وعاء بحجم مناسب حيث يتم وضع اللحم المفروم مع البصل والملح ورشة من جوزة الطيب بالإضافة إلى التوابل ثم يتم خلطهم جيدا.
- نقع فول الصويا قبل التحضير ومن ثم تصفيته جيدا من الماء، بعد ذلك يضاف مع جميع المكونات إلى طاحونة الطعام.
- إضافة ملعقة من البقسماط مع البيضة، ثم يفرم كل المكونات معا حتى تصبح معجونا ناعما يسهل على ربة المنزل تشكيله.