يمكن عمل المكرونة في الخلاط يتم تجهيز المكونات لإعداد نوع من الحلوى سهلة وسريعة التحضير والتي تعتبر من الوصفات الشهية للحلويات الشرقية، يمكن تحضيرها في المنزل لأنها وصفة مفضلة لدى الكثيرين، لذلك نستعرض في السطور القادمة مكونات وطريقة عمل العزيزية، حيث يمكن تسهيل إعدادها من خلال طحن المعكرونة في الخلاط بهذه الطريقة.
المكرونة في الخلاط
يمكن لجميع ربات البيوت تعلم الطريقة التالية لتحضير حلوى المكرونة بعد تجهيزها في الخلاط وهي حلوى شهيرة تعرف بالعزيزية، يمكن إعدادها في المنزل بسهولة ويدعو طعمها ومذاقها الرائع إلى الإعجاب، ومن أهم المكونات التي نحتاجها لإعداد هذه الوصفة ما يلي.
المكونات
يمكن تحضير المقادير التالية التي سنتعرف عليها لعمل العزيزية على النحو الآتي:
- 1 كيس من المكرونة من النوع المفضل.
- 2 لتر من الحليب.
- ربع كوب من النشا.
- 1 كوب من السكر.
- ربع كوب من العسل.
- 2 ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب من السمن البلدي.
- مكسرات مجروشة.
طريقة عمل العزيزية
يتم تحضير صينية من حلوى العزيزية في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- سلق كمية المكرونة المتاحة لديك لمدة خمسة عشر دقيقة.
- حضري المعكرونة وأضيفي لها كوبا من الحليب لكي يتم خلطها في الخلاط مع النشا والسكر.
- ضعي باقي الحليب في وعاء مناسب على النار وبعد غلي الحليب لمدة 10 دقائق، يمكنك إضافة كمية المكرونة المطحونة في الخلاط مع النشا والسكر.
- عليك التقليب السريع والمستمر باستخدام المضرب اليدوي، وذلك لتجنب تكون أي تكتلات، مع إضافة مكون السمن البلدي والاستمرار بالتقليب.
- بعد أن يصبح الخليط متجانسا وكثيفا يتم رفع الإناء فورا لتجنب احتراقه.
- سكب الخليط في صينية مناسبة ثم توضع في الفرن حتى يتم نضجها بالكامل، بعد ذلك يتم تحمير وجه العزيزية ثم تترك لتبرد تماما قبل أن تقطع، لأنها من أطباق التحلية الباردة.