تعد الطماطم واحدة من أكثر الخضروات شعبية واستخدامًا حول العالم، إذ تدخل في العديد من الأطباق وتعتبر عنصرا أساسيا في المطبخ العالمي، ومع فوائدها العديدة في تعزيز الصحة، هناك خطر غير مرئي قد يتواجد في بعض الأنواع منها، حيث يمكن أن تحتوي بعض الطماطم على سموم قاتلة، في هذا المقال، سنستعرض أنواع الطماطم التي قد تكون ضارة بالصحة وكيفية تجنبها.
هل توجد طماطم تحتوي على سم قاتل؟
نعم، للأسف تم اكتشاف بعض الأنواع غير الصالحة للاستخدام في الأسواق، بحسب تحذيرات وزارة الزراعة المصرية، تم العثور على نوع من الطماطم يعرف باسم “صفر 25″، وهو نوع يتم استيراده عبر بعض الشركات غير الموثوقة، هذه الأنواع قد تنتج ثمارًا غير صالحة للاستهلاك البشري، وتحتوي على سموم قاتلة تهدد صحة الإنسان.
لماذا يعتبر نوع “صفر 25” سامًا؟
يُعتبر نوع الطماطم المعروف بـ “صفر 25” خطرًا على الصحة لأنه لا ينضج بالطريقة الطبيعية التي تجعلها صالحة للاستهلاك البشري، في الواقع، الطماطم من هذا النوع تكون مشبعة بالسموم، مما يجعلها خطرًا كبيرًا على الصحة. بعد زراعته، لا تنضج ثمار هذا النوع بالشكل المطلوب، مما يؤدي إلى احتوائها على مواد سامة قد تسبب تسممًا غذائيًا.
وقد أكدت وزارة الزراعة المصرية على ضرورة مراقبة الأسواق ومنع زراعة هذا النوع من الطماطم حفاظًا على سلامة المواطنين، كما أعلنت الوزارة عن عقوبات صارمة ضد أي مزارع أو تاجر يتعامل مع هذا النوع المحظور.
أضرار الطماطم غير الناضجة
الطماطم غير الناضجة أو التي لم تصل إلى درجة النضج المطلوبة أثناء زراعتها قد تشكل خطرا كبيرا على الصحة، إذ تحتوي الطماطم غير الناضجة على كميات كبيرة من السموم مثل السولانين والكوكربيتاسين، والتي قد لا يستطيع الجسم معالجتها بشكل فعال. ما يؤدي إلى التسمم الغذائي.