هناك الكثير من الرغبة في أيام الإجازات على وجه التحديد من جانب أفراد الاسرة حول تناول بعض الوجبات اللذيذة مثل الحلويات وانتهاز فرصة تجمع الأسرة جميعها في يوم العطلة من اجل تحضير هذه الأصناف من الطعام وهو الأمر الذي تحرص عليه ربات المنزل بشكل دائم ومن ضمن تلك الأنواع من الحلويات اللذيذة الطعم هي البسكويت الذي من الممكن أن نستغني عن شرائه من الـأفران ونحضره في المنزل خاصة لدى معرفة المقادير والخطوات المطلوبة ومن ثم يكون لدينا الفرصة لعمله بطعم أروع من الجاهز
مكونات عمل بسكويت البرتقال في المنزل
- 3 أكواب دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- كوب إلا ربع عصير برتقال.
- كوب إلا ربع زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- باكيت فانيليا أو بشر برتقال.
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم يتم الخلط بين هذه المكونات معا ” الدقيق مع السكر البودرة والبيكنج بودر والنشا والفانيليا والملح”
- ثم يتم إضافة عصير البرتقال مع الزيت إلى الخليط الجاف ونعمل على الخلط للحصول على عجينة متماسكة
- يتم تسخين الفرن ثم العمل على تشكيل عجينة البسكويت من أجل أن يتم رصه في صينية مدهونة بالزبدة
- يتم ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى في الصينية على أن تترك تلك الصينية لمدة 20 دقيقة داخل الفرن حتى تنضج أن يصير لون البسكويل ذهبي